第531章 对不起，以后请叫我孔师（感谢上仙留步啊打赏盟主！）
“你好。”周阳看着沈亮微微点头道。
“你……你好，解放军同志。”沈亮擡头看着周阳，下意识咽了咽口水。
他胸前挂三排军功章，沈亮离得近，看得清清楚楚，军区比武第一，二等功、三等功……
这可不是什么纪念徽章，而是三排实打实的军功章！
排长！二十出头的排长！
说是前途无量也不为过。
相比之下，他那个在供销社上班的胖娃侄儿，都不配跟人站一堆。
难怪方媛媛看不上，换他他也看不上噻。
留队再呆几年，往上再爬一爬，以后转业回来，直接当官，他们镇上的书记就是转业回来，从武装部长升上来的。
想到这，沈亮看方远山的目光多了几分羡慕，老方命真好，三个娃娃都有出息，还找了个当官的女婿，以后老方家也是有靠山的人。
“这个排长好年轻哦！媛媛还是会找男朋友！”
“这下老方腰杆挺起来了噻！你看人家长得好高嘛，以后娃娃生出来肯定也不会矮。”
街坊们议论纷纷。
给方远山听爽了，上扬的嘴角根本压不住，看着周阳那是越看越满意。
瞧瞧，这才上门第一天，多给他长面子啊。
“这……这就是媛媛的男朋友啊？她也没说长得这么高大威猛啊。”方庆阳看着周阳有点懵。方莹莹看着周阳啧啧道：“媛媛也没说长得这么帅啊，你看军装穿在身上好英挺嘛，跟衣架子一样，浓眉大眼的，难怪媛媛说随军也要得，换我也觉得要得。”
方庆阳笑道：“你别说，媛媛找男朋友的眼光比你还是要好些哈，比你家建平长得帅气多了哈。”方莹莹撇撇嘴：“那不一样，建平虽然比妹夫矮点，但比你还是高半个头的。虽然身材没有妹夫好，但比你这瘦竹竿还是强多了。
嫂子能看上你，你应该每天起床给她磕三个响头，毕竟我家建平还会炒菜做饭，说话又好听。”方庆阳咬牙切齿：“方莹……”
“莹莹，你哥也没得那么差哈，他拖拉机开得还是一流的。”朱彩珍抱着娃在后边乐得不行。“周阳，先进去坐嘛。”林春花笑着招呼道。
“这是我妈。”方媛媛给周阳介绍道。
“婊婊，你好。”周阳笑着说道，“稍等一下，我弟娃还在后头。”
“弟娃？周砚？”方媛媛问道，她知道这摩托车是周砚的。
正说着呢，乡道上出现了一辆自行车，快速驶来，然后在门前缓缓刹住。
周砚看着门口站着的周阳，还没开口就忍不住先笑了出来。
人在无语时会笑，这话果然不假。
考虑到下午周阳还要带着媛媛老师去周村，他跟周阳要是只骑一辆摩托车下来，反倒没那么方便。所以他把摩托车借给周阳撑场面，他自己骑着自行车跟在后边。
周阳在部队学会摩托车，那是手到擒来。
原计划是周阳先一步到，先跟方家众人打个招呼，周砚稍晚半步，托着东西过来。
但周砚没想到周阳骑着摩托，油门是真敢拧，一点不管后边小老弟的死活啊。
还好水口镇离得不远，周砚两条腿蹬得飞快，紧赶慢赶还是赶上了。
不过看样子招呼已经打完了。
“来了。”周阳笑着给众人介绍道：“这是我弟娃周砚，今天陪我过来拜访一下叔叔和攘攘。”“叔叔、媛媛，媛媛老师。”周砚两下把气喘匀，笑着打了招呼，把车撑起，从背第里拿出烟酒递给周阳。
还有一包大白兔和一包桂圆，这是路过供销社时周砚临时让周阳买的，方媛媛姐姐的孩子已经三岁多了，糖肯定是喜欢的，大人也可以吃。
另外还有一包卤猪头肉和卤牛肉，这是周砚送的，当兄弟的助哥哥一臂之力，应该的。
这年代，提肉上门，那也是相当讲究的，何况还是他做的卤肉，那更是一等一的好。
“叔叔、骧骧，今天头回来，给你们带了点东西。”周阳笑着把东西递了过去。
酒是五粮液，在川渝地区，这年月比茅都要硬。
烟是红芙蓉，蓉城卷烟厂产的，干部送礼都送的这个，牌面也是相当有。
“这新姑爷上门，还是舍得哦！提这么好的烟酒来。”
“这就叫讲究噻，五粮液配红芙蓉，老方这回真是过年了。”
“你别说，这俩兄弟长得都好高哦！”
街坊们瞧见周阳手上的烟酒，更羡慕了。
“人来就好了，还带啥子东西嘛，这么破费。”方远山接过烟酒，感觉自己的人生在这一刻到达了巅峰，这比去年秋天卖谷子拿到钱还爽。
“来来来，进来坐，我们家院子很宽，你们把车子幺进来嘛。”
林春花接过糖、干桂圆和两包卤肉，笑着招呼道。
“这是周砚做的卤肉？”方媛媛好奇问道，她之前好像听同事夸过周二娃饭店的卤肉好吃。“对，是周砚做的，我奶奶传下来的手艺，卤的可好了。”周阳点头。
方媛媛看着周阳，脸上的笑意根本藏不住。
这是一种什么样的感觉呢？
就是……有被重视，被认真对待的感觉。
他穿上了军装，将在部队用血汗换来的军功章一枚枚佩戴于胸前，借来了摩托车，带着最好的烟酒上门。
她并未提半句要求，可他偏偏做的面面俱到。
给足了她和她家面子和里子。
这一刻，她突然明白她妈口中念道的靠得住的男人是什么样的。
大概就是周阳这样的吧，只要他往门前一站，别人就知道这家人不好招惹。
跟他出门，啥都不用担心，反正他总能护着你周全。
周砚和周阳把车推进院子，方家的院子确实很大，而且地面用砖头做了硬化处理，砖块缝隙填了碎石头，既美观，又能方便排水。弄得还挺平整的。
“这院子硬化做的可以哦，比水泥好看，还防滑。”周砚笑着说道。
“是吧！我花了一个冬天铺的，用机砖厂不用的废砖，再去河边拉了两车小石头，这样一铺，下雨天院子里一点都不积水也不泥泞。”方庆阳一脸得意道。
“厉害厉害！先不说手艺如何，就这想法就不是一般人能想得出来的。”周砚竖起大拇指。“弟娃，有眼光。”方庆阳也听爽了。
“这是我哥哥、嫂嫂，还有我姐姐。”方媛媛又给周阳和周砚介绍道。
周阳和周砚连忙喊人，跟着进了堂屋。
众人在堂屋落了座，方媛媛和方莹莹去泡茶，其他人都盯着周阳瞧着。
周阳腰杆挺的笔直，表情略显紧张。
周砚坐在一旁，气定神闲，瞧见周阳这般模样又不由觉得有些好笑。
紧张是正常的，第一回上门见家长，谁不紧张啊。
不过看得出来，方媛媛一家都挺正常的，面相和善，一看就是比较朴素的农民家庭。
“周阳，你们家几兄弟啊？”方远山看着周阳问道。
林春花也是关切地看了过来。
周阳说道：“家里两兄弟，有个哥哥在嘉州一中当老师，今年初八刚结婚。我老汉儿是杀牛的，我妈帮着卖肉，家里没有负债。”
方远山听得连连点头。
林春花的脸上也露出了笑容。
一旁的方莹莹听着却皱起了眉头。
“对了，还没有问你家是哪儿的呢？”林春花问道。
“我家是苏稽周村的，离得不远。”周阳说道。
“苏稽周村确实不远，我听说你们村全村都杀牛的嘛。”方远山笑道。
周阳说道：“全村倒也没有，但我们村拿到屠宰证的杀牛户有一百多个，基本上都靠杀牛和卖牛肉为生，嘉州的牛肉大多数是从周村杀了运出去的。”
“那你们不是经常能吃牛肉？难怪你们兄弟俩个都长这么高。”方庆阳恍然道，看了眼自己老婆怀里抱着的儿子，“我看以后我也要给我儿子多吃点牛肉才行。”
父子俩跟周阳聊的火热。
林春花和方莹莹闻言，表情却变得有些微妙起来，下意识看向了方媛媛。
“对，是你们想的那样。”方媛媛点头。
“丽萍要是知道了，不得发疯啊。”方莹莹小声道。
“那人家没看上能怎么办呢。”方媛媛摊手，有些无奈：“那我也可以做选择的吧？”
方莹莹看了眼周阳，毫不犹豫的点头：“可以！姐支持你！”
虽然这是丽萍的相亲对象，但既然没相上，那就是无主的。
方媛媛脸上露出了笑容，端着茶给周阳他们上了。
方远山和方庆阳父子俩跟周阳和周砚聊的颇为火热，周阳不善言谈，方家父子俩其实也不是很会说话，但周砚可太能说了，节奏带的飞起。
从周阳的家庭情况聊到军功章来历，从他们爷爷抗日聊到小叔对越自卫反击，一个三代从军，保家卫国的功勋世家就这么呈现出来了。
方远山和方庆阳看着周阳的目光都不一样了，肃然起敬。
“你们家这家风，真是没得说！我当了一辈子农民，听到你们讲这些还是感到激动和佩服。”方远山竖起大拇指，看着周阳的目光除了佩服还是佩服。
周砚接过茶杯，轻轻吹了吹面上的茶叶喝了口茶，向后舒服地靠在椅背上，深藏功与名。
不开玩笑，军师出手，自然十拿九稳。
军装一穿，军功章一戴，男女通杀，不开玩笑的。
当然，主要是周阳本身的条件就足够硬，家境不说优越吧，杀牛户的含金量大家都懂。
周砚主要起到一个抛砖引玉的作用，让周阳这个老实孩子把自己的情况，更准确地说给方家人听，好让人家能够更多的了解他的情况。
就一上午的功夫，明天他就要出发归队，他可没时间慢慢去展示自己。
目前看来，效果挺好的。
反正方家父子俩已经被折服了，看着周阳的目光，恨不得当场喊声大哥。
“周阳，你明天就要归队了啊？”林春花看了眼方媛媛，面露忧色。
“你懂啥子嘛，周阳这是去保家卫国，这耽误得起啊？大丈夫当如此！”方远山说道。
“就是，没有他们，哪有我们现在这么安逸的生活。”方庆阳跟着点头。
林春花看了眼父子俩人，她也就没再多说。
周砚嘴角微微上扬，这老丈人就算是养成了。
通过先前的闲聊，老方家的情况也基本摸清。
方庆阳今年二十八，在机砖厂开拖拉机，工作稳定，工资也不错，已经结婚生娃，性格还算忠厚。方莹莹二十六岁，在苏稽二丝厂上班，结婚比方庆阳还早些，娃已经三岁多了，看着挺机敏的一个人，但胜在话不多。
家庭结构比较稳定，不容易出幺蛾子。
不是那种靠女儿出嫁盘活全家的家庭，看得出来方远山夫妇俩还是相当疼爱方媛媛的。
众人闲聊一阵，周砚注意到了方庆阳椅子旁放着的两块砖头，好奇问道：“庆阳哥，放两块板砖在这干嘛呢？垫脚啊？”
“这……额……”方庆阳看着脚边那两块板砖，表情顿时有些尴尬。
方媛媛和方莹莹抿嘴，表情有点古怪，已经快要忍不住笑出来了。
“庆阳哥在机砖厂上班，还有随身带两块砖的习惯啊？”周阳也跟着问道。
“那倒也不是，我不是想着你们第一回上门，准备两块砖，给你们表演个节目助助兴嘛。”方庆阳随口胡谄道。
“节目啊？啥节目？徒手劈砖？还是脑袋碎砖？”周砚顿时来了兴致，“庆阳哥这班不白上啊，还学了这等手艺回来。”
众人纷纷向他看来。
“额……”方庆阳的拳头捏了又放，最后一咬牙道：“那我就给大家表演一个徒手劈砖嘛。”“好！”周砚带头鼓掌，“我早听说有徒手劈砖的功夫，还没有见识过呢，没想到今天还能长见识呢。方家众人看着方庆阳，皆是一脸诧异。
“庆阳，你啥时候学的这手艺啊？”就连他婆娘都忍不住问道。
方庆阳弯腰去捡砖，目光扫到其中一块有道裂缝，眼睛一亮，立马捡起那块拿在手里。
“我跟你们说，要练这劈砖绝技可不简单，这是硬气功，我平时在机砖厂练着耍的，还没有在别人面前出过手。”方庆阳说道。
“庆阳哥说的有道理，一看就是练过的。”周阳听得连连点头。
“献丑了！”方庆阳再瞥了眼那道横着贯穿砖块的裂缝，信心满满，把砖块一头按在一旁的长凳上，前后扎了个弓箭步，深吸一口气，右手高高举起，然后重重砸在那块砖头上。
嘭！
一声闷响。
砖块巍然不动。
方庆阳短粗的手拍在砖面上，肉眼可见的便红了，紧接着变红的则是他的脸，眉头拧成了一个川字，变成了一个痛苦面具。
“嘶”
最后终于还是忍不住痛呼出声。
周砚抿嘴，把瑶瑶离开的画面在脑海里重复了两遍，还是没忍住笑出了声，幽幽道：“原来板砖是这样叫唤啊。”
方家人原本还有点担心方庆阳，闻言也憋不住了，一个比一个笑得大声。
方媛媛捂着肚子，笑得直不起腰。
“不是，哥，你真是来献丑的啊？献的挺好，下回别献了。”方莹莹也乐得不行。
方庆阳面红耳赤，搓了搓手，一脸疑惑：“不对啊？这块砖是不是有问题？应该能劈开才对嘛……”“我看看。”周阳起身走了过来，拿起那块砖看了看，左手拿砖，右手擡起一掌劈下。
哢嚓！
砖块从中间断开，干脆利落的落在地上，牯辘两下滚到了方庆阳的脚边。
厅堂里顿时安静下来。
众人看着周阳手里的半块砖，眼睛都亮了。
“周阳，你好厉害哦！”方媛媛惊叹道。
方庆阳看了眼自己红肿的手，又看了眼周阳只是沾了红砖泥的手，表情震惊。
不是，他削掉的是一块豆腐吗？
拿在手里这么一劈，就断了？
那他刚刚气沉丹田，势大力沉，差点把自己骨头劈断的一掌又算什么？
方庆阳默默把手揣进了口袋，只想找个角落默默舔舐伤口。
这年他双手插兜，晓得了啥子叫兵王。
“庆阳哥，你们厂这砖做的挺好的，没问题。”周阳跟方庆阳说道。
方庆阳点点头：“嗯，我知道了，就这样吧，这砖其实是我拿来垫脚的，还给我吧，别劈了。”“要得。”周阳把手里的板块砖放回到了地上。
“周阳，你们平时还练劈砖啊？还有啥子绝技没有啊？”方远山却来了兴致。
然后周阳就到院子里，给众人表演了一个三块砖一起劈，四块砖一起劈。
不光是把方家人引得惊叹连连，邻居们凑过来看后，也是忍不住拍手叫好。
“老方家的新姑爷，是有功夫在身上的！”
这消息不胫而走，两下就传开了。
周阳来了表演的兴致，准备再来一个头顶碎砖，被方媛媛给拦住了：“行了，知道你会，下次回来再表演这个，今天别把军装弄脏了，明天还要穿着归队的嘛。”
“要得。”周阳乖乖把砖放下。
“乖乖，这才是真功夫嘛！难怪你能拿比武第一！”方远山看着周阳，满意全写在脸上了。方庆阳站在堂屋门口，看着那一地碎砖缩了缩脑袋，这一掌要是拍在他的脑袋上，他的脑袋怕是也像这砖一样裂开了。
这妹弟也太厉害了！
他算是彻底服了。
周砚宽慰道：“没得事，庆阳哥，有时候我们要接受一个事实，人和人之间的差距，有时候比人和狗都大。”
方庆阳：……….”
方莹莹端来一盆水，让周阳洗手，笑着道：“这功夫是好，以后可不能用在我妹儿身上哈。”方远山和林春花闻言也是看向了周阳，真要动起手来，周阳只要一根手指头都能给他们家媛媛戳到墙上去。
周阳也不洗手了，擡手起誓道：“我周阳对天发誓，这辈子绝对不会动媛媛一下，如有违背，天打五雷“有你这话我就放心了。”方莹莹笑着点头。
方远山夫妻俩的脸上也有了笑容。
“你们坐会，我去做饭，中午就在这边吃嘛。”林春花说道。
周砚擡手看了眼表，笑着道：“叔叔，婊骧，媛媛老师，那我就先回去了，一会店里就要忙起来了，让阳哥留下来跟你们吃饭嘛。”
“来都来了，吃个饭再回去嘛，啥子店这么着急？”方远山拉着周砚说道，这孩子他也打心底喜欢，说话好听，也很能聊。
“在纺织厂门口开了个饭店，回头你跟婊骧来吃饭嘛。”周砚笑道，“我是炒菜的厨师，这饭店没了我不得行。”
“你还是厨师啊？”方远山有些诧异。
“老汉儿，周砚做的破酥包和红烧排骨、双椒碎花牛肉可好吃了，他的饭店是我们纺织厂的二食堂，生意好得很，让他回去忙嘛。”方媛媛说道。
“要得，那你先回去忙你的，生意要紧。”方远山点头。
周阳和方媛媛把周砚送出门。
周砚跟周阳说道：“阳哥，骑摩托车不喝酒哈，安全第一。”
“要得。”周阳点头应下，又道：“晚上我们家和媛媛来你店里吃个饭，你看着给我们留几个菜嘛，我妈老汉还有我哥嫂。”
“要一个双椒碎花牛肉。”方媛媛果断点了个菜。
“要得。”周砚点头应下，跨上车，跟方庆阳也打了个招呼：“庆阳哥，走了啊，回头再来看你劈砖。”
“要得。”方庆阳嘴巴动了动，忍住了没骂出口。
“走吧，进去再坐会，我妈做饭也不错的，一会你尝尝她的手艺。”方媛媛跟周阳笑盈盈道。“要得。”周阳笑着点头。
“怎么样？能成不？媛媛老师家情况如何？”
周砚刚到店，赵铁英立马上前问道。
赵红他们也围了过来，在关切中吃瓜。
“穿着军装亮相效果好得很，就目前的情况来看，八九不离十。媛媛老师也是忠厚老实的农民家庭，相处下来就是感觉没得太多心机，还是比较舒服的……”周砚挑重点讲，把见家长的情况简单跟众人做了一个分享。
“那就好，这下金花可以放心了。”
众人纷纷笑了。
阿伟从后厨出来，看着周砚问道：“周师，菜已经全部备好了，差不多炒工作餐了不？”
“炒嘛，让我尝尝你这练了小半年的油渣莲白到底啥子水平了。”周砚笑着点头，从阿伟的眼里不难看出他对掌勺的渴望。
阿伟学厨七年，在乐明的时候其实已经在干帮厨了，偶尔能炒一炒大堂的菜。
但到了周二娃饭店，反倒成了全职墩子，到现在还没炒过一道菜端上客人餐桌。
原因很简单，周砚对出餐的极致要求，还是阿伟现在达不到的。
哪怕是曾安蓉这样在青神餐厅已经独立掌勺多年的厨师，到了周二娃饭店，目前能够掌勺的也依然只有生爆盐煎肉、回锅香肠、火爆猪肝、油渣炒莲白这四道。
当然，最近她炒回锅肉炒得挺好，时常能够炒出【极其不错】的回锅肉来，周砚准备找时间再给她好好巩固一下，然后把回锅肉这道菜交给她来炒。
蒜苗回锅肉和盐菜回锅肉这两道菜可是周二娃饭店的明星菜，一天能卖出去好几十份。
小曾勤快好学，天分也不错，周砚正在有计划地将他会的菜一样样教给她。
自己的徒弟嘛，自然是应教尽教。
再说了，马上小曾就要跟小叔结婚了，以前还担心她结了婚跑路，白费心思和心血。
现在不用担心了，跑不脱。
而且她对做菜这件事是有着极其高昂的热情的，不是那种一道菜炒得差不多就将就的人，她会以周砚作为标杆，不断去接近，从而快速提升。
这也是当初周砚决定收她为徒的原因，这是真正的强者心态。
而阿伟，在厨师培养梯队之中，之前是落后于小曾的。
没办法，他的水平确实还差点，而且总得有人干墩子嘛。
自从周飞加入之后，后厨多了个墩子，阿伟也有心培养周飞兼顾打荷，把他自己的时间解放了一些出来，最近没少跟着小曾学菜。
周砚对此是非常赞同的，招墩子和打荷不难，只要肯开价，市场上不难找到熟手。
但靠谱的厨师却不好找，小曾渐渐上道了，周砚确实也有意把培养重心转到阿伟身上。
周砚转进厨房，到灶前站着。
曾安蓉转到灶后边，给阿伟烧火。
“周师，料和菜我提前配好了，那我就直接开始炒了哈。”阿伟看了眼周砚。
“你炒你的，不用管我。”周砚微微点头。
火烧起来了，锅热下入少许猪油，然后下入备好的猪油渣，小火慢慢煸炒，将猪油渣中剩余的油脂再煸炒出来些许，待到油渣边缘微微焦黄蜷曲后，将油渣扒拉到边上，下入干花椒、干辣椒和姜蒜片小火炝炒出糊香。
“曾姐，要大火！”阿伟开口道。
曾安蓉心领神会，往灶下添了两根柴，猛拉了两下风箱，小火立马转成了大火。
阿伟下入手撕的莲花白叶子，用炒勺快速翻炒，全程大火爆炒，叶子很快断生，开始调味，盐、生抽、些许白糖，快速翻炒，最后淋入少许锅边醋出锅，翻炒几下，直接出锅装盘。
周砚微微点头，整个过程看起来没啥问题，步骤都对，调味用量也还行，虽然明显有点紧张，但还算流畅。
【一份相当不错的油渣炒莲白】
周砚眉梢微挑，这是阿伟开始做油渣炒莲白之后，系统给出的最高评价。
莲花白叶片错落舒展，边缘被猪油浸透出淡淡的琥珀嫩黄，猪油渣色泽焦黄油润，干辣椒赤红微微焦糊，整道菜色泽素雅不浓重，看着还是比较清爽的。
“周师、曾师，尝尝看。”阿伟立马拿来了两双筷子递上。
周砚夹起一筷子莲花白喂进嘴里，火候差不多，稍稍软了点，少了一丝脆嫩的口感，调味咸鲜中带着一丝丝的微酸回味，麻辣味道并不浓重，清爽解口。
再单独夹一块猪油渣，外部微微焦脆，内里却绵软，脂香浓郁，但嚼到最后有点嚼不烂，只能勉强下咽。
曾安蓉也是把莲花白和油渣单独尝了，放下筷子，没急着开口，看向了周砚。
“小曾，这道菜现在你炒的比较多，你先说说吧。”周砚说道。
曾安蓉略一思索道：“我觉得阿伟炒的这个油渣炒莲白整体还是不错的，刀工就不说了，调味做的也不错。”
阿伟闻言嘴角开始上扬，能从曾姐口中听到刀工以外的夸赞，可真是太难得了。
“不过，火候的把控上我觉得有点问题。”曾安蓉接着道。
阿伟顿时不笑了，表情变得有些严肃。
曾安蓉说道：“油渣煸炒的时间长了点，所以导致最后成菜的油渣有点难嚼烂，不够酥软化渣，刚刚那块油渣我其实没能嚼烂。”
“其次是莲花白的煸炒时间稍长了一点，叶片太软了，少了一分脆嫩的口感。”
周砚笑了，小曾确实经验丰富，而且能够把经验落到实处，尝的出来，也能准确表达出来。“是嘛？我尝尝看。”阿伟不太服气，自己也拿了双筷子尝了一遍，仔细品味，猪油渣吃了三块，最后一块嚼了嚼后吐了。
阿伟有点懵：“这……上回炒也差不多时间，能嚼烂的嘛。”
“你做菜就是太死板了，不够灵活，拿上次的时间来炒这次的菜，这要是换个厨房，换一批食材，你不完蛋了？”周砚白了他一眼，“这次榨油剩下的猪油渣要干些，本来剩下的油脂就不多，你拿上一批猪油渣的标准来炒，同样的时间就炒的太干硬了，所以最后成菜咬不烂。”
“作为一名厨师，炒菜前的第一件事就是要对自己的食材有足够的了解，这样才能做到在炒菜过程中成竹在胸，对火候、调味有更准确的把握。”
“火候上的问题，小曾说的很对，你要是不改，这样一份油渣炒莲白是端不上客人餐桌的。”阿伟闻言从旁边盆里捏起一颗油渣仔细看了看，然后丢到嘴里细细嚼着，点头道：“确实煸不得，就这样已经够酥松了，多下点猪油，下猪油渣后直接下入花椒、辣椒炝炒，这样出来的效果应该差不多。”“唉……还得练。”
“洗锅，重新再炒一份。”周砚说道。
“啊？”
“不想炒？”
“想！”阿伟眼睛一亮，立马洗锅，重新起锅烧油。
这一次，阿伟的表情更加凝重，但手上动作却放得更开了。
翻炒，颠锅，淋醋，出锅！
一气嗬成。
这一次，周砚和曾安蓉的脸上都露出了几分笑容。
“来，尝尝看。”周砚先夹了一块猪油渣，这次的猪油渣酥松绵软，嚼起来是化渣的，咸香麻辣，脂香浓郁，口感和味道都不错。
莲花白的口感也有了些许变化，这次出锅快了三秒，口感多了一丝脆嫩清甜。
“我觉得这份可以给客人端上桌了。”曾安蓉说道。
阿伟眼睛一亮，立马看向了周砚。
“嗯，我觉得也可以。”周砚点头，有时候差的就是这一点。
【一份极其不错的油渣炒莲白！】
“真的？周师，我成了？”阿伟闻言还有点不敢相信。
“火候、调味都挑不出啥子毛病，不能说完美吧，但这份确实做得不错。”周砚点头道：“从今天中午开始，不忙的时候的油渣炒莲白就由你负责炒，不过上菜前要先经过我这关。”
“霍！天神耶！：我阿伟也可以掌勺炒菜了！”阿伟激动得都快跳起来了，看着手里的红木炒勺，虔诚道：“掌管炒勺的神仙，我感受到你的力量了！”
阿伟笑着笑着，眼睛就红了。
看着眼前的这份油渣炒莲白，他一时感慨万千。
得吃多少苦才能成角啊？
走到这份油渣炒莲白跟前，他用了七年，在周二娃饭店干了半年墩子。
“阿伟………”曾安蓉伸手拍了拍他的肩膀。
“对不起，以后请叫我孔师。”阿伟说道。
众人顿时都笑了。
“曾姐！谢了！”阿伟吸了吸鼻子，脸上重新露出了笑容。
“孔师，不谢。”曾安蓉笑道。
阿伟又兴致勃勃地看着周砚问道：“周师，攻克了油渣炒莲白之后，下一道菜我应该学哪个？鱼香肉丝？”
“要不先从更考验火候和调味的火爆猪肝开始吧。”周砚说道，“猪肝便宜点，你造起来我没得那么心痛。”
“周师，人和人之间基本的信任呢？”阿伟一脸受伤。
“你要学鱼香肉丝也行，二刀肉的损耗从你工资里扣。”周砚淡定道。
“我觉得周师的安排非常合理，我们就从火爆猪肝开始，如果能够掌握极致的火候和调味，再炒其他菜就简单多了。”阿伟认真点头：“周师，你真是个教人做菜天才！”
“爬。”周砚懒得跟他贫，和曾安蓉道：“小曾，你再炒个火爆猪肝，顺便教教阿伟。”
“要得。”曾安蓉应了一声，“阿伟，烧火、打荷。”
“渣！”阿伟应了一声。
方家，众人也吃上饭了。
周砚带来的两份卤菜被装盘，为餐桌添了两道菜。
这会已经成了全桌焦点。
“耶！这个卤牛肉味道有点巴适哦！吃起来好香嘛，越嚼越香！”方远山已经夹起了第二片卤牛肉，忍不住惊叹道。
方庆阳也是赞叹道：“这个卤猪头肉也好香！口感油润，太适合下酒了，要不是下午要开拖拉机，高低要喝二两。”
“唔……周砚做的卤味也太好吃了吧？没想到他不光包子做得好，卤味也做得那么绝！”方媛媛跟周阳说道。
周阳笑着说道：“说是嘉州第一也不算日白，毕竟这手艺是我奶奶传下来的，当年她在苏稽桥头摆摊，嘉州的客人都下来买。”
“真厉害。”方媛媛感慨，已经忍不住开始期待起晚上那顿饭了。
“周砚这个朋友，得交。”方庆阳说道，非常笃定。
添了两道卤菜，算得上这顿丰盛的家宴的点睛之笔，众人吃得相当高兴。
方远山喝了三两酒，有点微醺，送周阳他们出门的时候拉着他的手道：“周阳……你放心!！你这个女婿我认了，你安心回部队，媛媛会等你回来的，我们肯定不得再给她安排啥子相亲。”
“老汉儿……你喝醉了。”方媛媛脸一红。
“没醉，三两酒哪个会醉嘛，我说的都是真心话。”方远山摇头，看着周阳道：“但你也要记住，媛媛在家等你，那你就一定要安全回来，不要让她白等。”
“叔，你放心，我肯定安全回来。”周阳郑重点头。
方远山笑了，拍了拍他的手臂道：“下回来，我们爷俩喝点。”
“要得！”周阳笑着点头。
摩托车渐行渐远。
老方一家站在门口，直到摩托车消失在视线中。
“唉，早些天就该来了嘛。”方远山叹了口气，语气中带着几分遗憾。
“就是，一见如故啊！”方庆阳跟着点头。
“妈、老汉儿，周阳就是上回丽萍相亲没成的对象。”这时，方莹莹幽幽开口道。
“啥子？”
众人猛然回头看向她。
“消息保真不？”方远山问道。
“媛媛自己承认了。”方莹莹点头。
林春花恍然道：“难怪，我说又是当兵，家里又是杀牛，还都是周村的，跟你们二姨上回说的那个小伙子条件那么像，还真是同一个人啊？”
“那丽萍和二姨不会发疯吧？”方庆阳有点犯嘀咕。