第412章 美食城开业
接下来要等宋南星帮忙在本地找到设计师和建筑团队，联系建材，这些起码要几天功夫。
陈芝虎就忙着南海国宾的事儿和南山美食城。
周建国也会在短期内把河豚居关两天。
五月一号上午十点，南山美食城正式开业，花篮在门口摆满了。
陈芝虎自己订了十个，还有禅城一系在鹏城混的都送去了花篮。
剪彩完成，鞭炮齐飞，美食城正式开业。
不管是看热闹，还是为了消费券占便宜，十点钟刚开门就有许多人涌入。
“真稀奇，居然开了个美食城。”
“他们说这五块钱能当钱花，不知道是不是真的。”
大家带着好奇踏入。
进去就是一个巨大的回字结构，中间全是桌椅板凳，还有两个六台柜式空调全部开放。
这个冷气只能说一般般，比外面凉快一些，加上电风扇还算舒服。
里面一个个商铺也已然开业，各种卤汁、油炸货的香味儿飘荡着。
特别是龙虾档口，三个大托盘，已经炸好的龙虾红彤彤的摆满了。
里面是一锅麻辣卤水，一锅蒜蓉卤水，香味儿往外直透，哪怕路过都忍不住流口水。
龙虾档口贴了牌子：蒜蓉/麻辣小龙虾，六元钱一斤，两斤起售。
这个价格偏高，但成本也高，小龙虾采购是一块二一斤，卤水的油料也花钱，卖六块钱其实最多赚一半，还要交卫生费呢。
猪脚饭经过陈芝虎派人帮忙调整卤水，不管是颜色还是味道都比以前好多了，夫妻俩心里还是挺满意的。
就算美食城没做起来他们也白得一份配方。
猪脚饭4块钱一份，虽然用的是冻蹄髈，但口味好，肉稍微多给些客人肯定觉得便宜。
带着川湘麻辣味道的烤鱼也让人食指大动：“老板，烤鱼是十五块钱吧？来一份。”一个年轻人递过三张消费券。
反正不花钱的东西，贵点便宜点都无所谓。
“好嘞，你坐几号桌？等会我给你端过去。”伙计开始捡料子。
海带、豆芽、土豆、年糕这些不值钱的垫在长方形的小托盘上面，炸好的开背小草鱼往上面一铺，浇上麻辣卤水盖上盖子放小火上面焖，七八分钟后在撒点麻辣粉和香菜就可以了。
这道菜也不赚钱，两斤多的小草鱼都要五块钱了，还有油料和燃气，和小龙虾一样用来引流的。
“六号桌，我这还有一张券，买了奶茶就回去。”
他还觉得蛮爽的，白得20块钱的吃食。
又去边上的奶茶店花一张券点了一杯柠檬红奶茶，这杯奶茶四块钱，但不找零，他的券直接就没了。
柳莹莹乐呵的接过订单手写了一个编号，然后贴到杯子上，后面还有个小姑娘按照培训的要求制作。
煮好的浓茶已经放凉，加入冰块、白糖、牛奶，切开一半柠檬，用夹子夹出一点汁水，再放一片柠檬机器压上封口就好了。
李冉冉有工作，只能拍柳莹莹这个小孕妇过来忙活，不过也请了一个人。
拿到奶茶，客人回到自己的桌子，不多会儿功夫烤鱼送过来了。
他瞪大眼睛，这么一条烧好的鱼才十五块？
红润的油脂，上面麻辣粉的香味勾的他食指大动，直接拿着筷子开始吃。
其他人大多点的炸货、章鱼小丸子、烤生蚝这些，大家就坐在边上吃，看到他的烤鱼也有点稀奇，这么大一份。
“帅哥，你这个烤鱼好吃吗？”一个穿着吊带的打工妹凑了过来。
“味道很好，够辣。”年轻人停下筷子笑嘻嘻的说道：“正好我吃不完，你要不要来尝尝？”
打工妹迟疑了一会，指着自己另一个姐妹，“我们两个人。”
“没事，一起吃就好，不够我再去点一份。”
今天消费了四张券，再花十五块他也不心疼，肯定是够本儿了，而且还能认识两个美女。
“那就谢谢啦，阿丽，过来吃。”
……
类似于这种拼桌的现象还是蛮多的。
一方面是中午人多了，桌子不够用，再一个就是大家愿意“交朋友”。
九十年代男女之间没有那么多隔阂，男人遇到好看的也大胆上去撩，而女人也没那么高冷。
当然，丑的不行！
今天是劳动节，来吃饭的大多也是周边电子厂和城中村的打工族，甚至还有一个厂子出来吃饭的。
他们一边吃一边讨论着，今天的美食城确实挺有意思的，把十几家美食放到一起，随便坐桌子。
陈芝虎转了一圈，开业已经一个半小时了，大厅里面人声鼎沸，已经坐不下了。
这其实是表面繁荣，劳动节放假加上无门槛消费券刺激的，就看能不能留住这几天的流量。
“阿光，怎么样？”来到麻辣烫档口，阿光的爸妈还在捞菜。
卤水烫熟的蔬菜肉丸粉丝这些放到碗里，大蒜、香菜沫，一勺卤水，一小勺辣椒油搞定。
麻辣烫的出品比其他菜更快，就是点菜麻烦，要一个个算账。
“已经卖了二十五碗，大概一百块出头。”阿光兴奋的说道，今天陈芝虎给他放了个假，让他在这里帮忙。
“多少券？”
“十六张。”总归是收到二十多块钱现金，老俩口还觉得挺不错的。
这边没有房租，也没有摆摊的风吹日晒，老板还自己引流呢。
“可以。”陈芝虎松了口气，有消费欲望就好。
“明天下午贵州有一批货送过来，你去接货，顺便送一车到观塘那边，具体结账什么的听你澜姐安排。”
“好！”
他本职工作三千块一个月，可不能耽误了。
接着陈芝虎又来到小龙虾区域，这边的售卖是最火爆的。
主要是香啊，那味道飘着很难让人拒绝。
炸好的龙虾标准烹饪时间是七分半，泡透了捞出，再舀小半勺卤油浇上去就行。
龙虾档口前面全是吃小龙虾的，正常一个人吃两斤都不过瘾，桌上全是壳子。
一个客人刚走，扫地的大妈就过来把壳收拾好，桌子擦干净，让下一桌客人继续吃。
周建国也在巡台。
“阿虎，今天人流量真大啊。”
“现在主要是做留存，让客人留下来才是正经的。”
“要不要继续增加桌子，我看中午许多人都是站着吃东西。”他有些迟疑的说道。
“你看着办呗。”美食城他不参与管理，只负责前期美食搭建和商贩审核。
宗旨就是以好吃为主，麻辣鲜香、高油高糖，手艺不好他来培训。
“还是等等吧，今天是劳动节，人多一点也正常。”想了想周建国没有盲目增加桌椅板凳。
现在桌子少了，给人一种火爆的感觉也挺不错的。
“老板，再来两斤麻辣的。”正聊着呢，一桌四个小姑娘又拿着券去兑换小龙虾去了，她们桌上全是壳子。
两斤龙虾十二块钱，还要再补两块。
伙计收好钱，写下桌子号和龙虾然后挂在墙上，师傅立刻开始泡虾。
“师傅，龙虾今天好像备的不够？”负责龙虾的师傅冲周建国喊了一声。
“我喊人送过来，家里还有。”他立刻打电话给店里。
今天的计划是中午加晚上卖300斤龙虾，备货很足的。
“阿虎，你说美食城什么时候能开始赚钱？”
这么大的美食城，哪怕没有房租，但每天的水电费和人员工资其实也挺多钱的，还有贷款的利息呢。
美食城比较赚钱的一次性餐具和固定餐具清洗都交给附近城中村的人在做，房租也没有，这些收入和周建国都没有关系。
“师兄，你现在就是陷入一个误区，一楼美食城现在赚不赚钱不重要。”陈芝虎摇了摇头。
“一楼做成流量入口，用低价美食吸引人流，二楼、三楼租金自然水涨船高。”
“不管是开游戏室还是什么，房租覆盖美食城运营费用再赚一笔钱没什么问题。”
“而且房子是你的，只会越来越值钱。”
“等晚上的汇总吧。”听陈芝虎说的他心里安慰了不少。
……