第437章 烤乳猪（下）
陈芝虎还在继续做饭。
来贵州度个假，他下厨房的次数比在家半年都多，天天最少要搞一次。
老鸡已经炖了一个半小时，他把清洗好的鸡油菌和鸡枞菌放到里面，盖上盖子用炭火焖。
紧接着开始炒菜。
大蒜炒青头菌，辣椒炒野猪肉，猪耳朵炒韭菜，还有个烤青头菌。
直接把伞帽拿下来用签子固定好，等会拿到炭火上烤就行。
香喷喷的老鸡汤他尝了一口，虽然只放了底味，但那股子鸡香和菌菇的鲜香非常丝滑。
“不错，比菌干味道好多了。”他欣喜的用笔记下。
这个野生菌可以放到南海国宾卖，炖土鸡太香了。
“小楼、阿乐，过来端菜。”随便放了一点味道在鸡汤里面，又去调了个姜蓉汁，这个是等会沾鸡肉吃的。
“来了。”
家里的大桌子早就搬到后面露台，菜直接端过去就行。
天色已经差不多快黑了，天上一轮半月显现。
炭火炉里偶尔传来猪皮爆响的声音，陈芝虎又去看了下，还专门用刀切开一个纹路，确定了里面熟透直接拿了出来改刀。
此时猪皮是暗红色微微发黑，蹄子没包锡纸也焦了，没办法，砖头砌的炭烤炉控温很难，能烤成这样算难得了。
不过虽然发黑，但皮也更脆更香一点。
上面都是细密的芝麻泡，刀口刮在上面有着明显的金属摩擦声，不懂行的都知道好吃。
“陪陈厨来度假还挺爽的，天天都能吃到名厨亲手做的饭菜。”小楼嘿嘿一笑，跟着陈厨果然没错。
反正他几次和陈芝虎出门都吃的很爽，对于去香港拿高薪就更期待了。
小猪的骨头都不硬，一刀下去骨头能完整的剁断了。，白嫩的猪肉流出一些透明汁水。
“贼个肉坨坨肯定好吃。”柳蓉蓉迫不及待的拿了一个，然后沾着辣椒粉开吃。
其他人也分到了。
按照烧猪的规矩应该是斩32块，不过自己吃就没那么讲究，怎么舒服怎么来。
一头小猪被他砍了一大盆出来，大家伙兴致勃勃的吃着。
陈芝虎给自己留了个小胯子，此时抓着猪腿直接吃原味。
一口下去，外壳酥脆，香味浓郁，一点腥味儿都没有，里面的腿肉嫩的不行。
咸甜的酱料已经烤干，附着在肉上面，入口滚烫，嚼吧两口一嘴都是香味儿。
舒服！
“哈哈，我烧猪的手艺还没丢。”陈芝虎颇为得意。
烧猪虽然也是粤菜的大菜之一，但许多年没做了，加上调料少，他都做好翻车的准备了，不然为啥今天做这么多菜。
却没想到格外的成功，调味料少反而突出了本味。
“呜呜，姐夫，以后你在家也给我烤猪吃。”柳莹莹吃一口下去都快哭了。
好香，好嫩，沾点儿辣椒吃美的不行。
“老公，家里新房子给你留个大厨房，要求不高，一个礼拜做两次饭。”
几个女人都眼巴巴的看着他。
“行，家里厨房我来安排。”他招了招手，“阿竹，给我倒酒。”
“嗯嗯。”阿竹有些不舍的放下手里烧猪，去屋里拿了两瓶茅台出来。
不止是烧猪，菌子和小猪肉、猪耳朵也很好吃。
刘一鸣此时还在烤青头菌，不过他手上也抓着烧猪，干活儿不耽误他吃东西。
一口酒喝下，陈芝虎发出满意的呻吟。
一口烧猪一口酒，神仙来了都不想走，阿竹和李冉冉都给自己倒了一小杯。
几个孕妇只能眼巴巴的喝着可乐。
“家里厨房我准备做成酒店一样的，用猛火灶，烤炉也买一个，再装一个红案的水台。”喝着小酒，陈芝虎便把自己的厨房设想讲了一下。
“到时候在厨房里还得装空调，排风扇用大功率的。”
说着他自己都觉得很爽。
厨师不爱在家做饭的最大阻碍就是厨具，小锅小灶炒菜麻烦死了，杀鱼杀鸡没有水台也很麻烦。
“你要多大空间都给你。”温澜喜滋滋的说道。
几个女人都在畅想住到新房子的快乐时光了。
珠三角顶级大厨天天在家做饭，想想就很美。
“乖乖，还装空调啊？”
“对啊，夏天厨房才是最热的地方。”
“也是，到了夏天做饭太遭罪了。”
青头菌此时也烤的差不多了，里面还冒出许多鲜甜的汁水，一口下去菌子的鲜香迸发开来，他忍不住又喝了一口酒。
凉爽的夜风吹拂，美食、美人、美酒就在眼前，陈芝虎觉得自己在外面多辛苦都值得。
柳莹莹拿到半片猪头在那抱着啃，猪头肉撒点辣椒叶好吃，而且皮肉是胶质的，不是那种纯肥的。
“姐夫，明天吃啥子？”
“不知道，今天先好好吃呗。”
“我明天还想吃烧猪行不行？”
“不搞这个，太麻烦了，回头你们来店里吃就是。”秦师傅的烧猪味道比他味道还要好一点呢。
饭店用的是十来斤的小煽猪，一点异味都没有，调料什么的都更全。
“你们饭店好贵。”
“偶尔吃一顿没事的，挂我账上。”他大手一挥。
当然，天天吃他也得肉疼。
几个女人一顿吃三四千块都正常，天天吃他工资都得填进去。
“嗯嗯，我还要吃你们店里的脆皮大肠和烧鹅，还有酸炝牛肉那个土豆和五指毛桃焗鸡……”她如数家珍一般报出了自己喜欢的菜，结果越说越多。
南海国宾虽然更注重装盘和逼格，但原材料顶级，师傅们做事用心，光凭菜肴质量也是珠三角第一等。
“阿竹，等你过来我请你吃大餐。”
“嗯嗯，谢谢阿姐。”阿竹小脑瓜子点个不停，今天她也吃开心了。
阿哥的手艺真厉害。
“那说好了啊，等房子能住进去你就来。”陈芝虎拍了拍肚子，今天吃的有些撑了。
“到时候你在家也不无聊，最少有两个宝宝给你玩。”
小楼和阿乐看着眼前其乐融融的景象心底肯定是羡慕的，不过没敢表达出来。
人家陈厨能这样是凭本事的，他们暂时没这个本事。
“那我这边的房子怎么办？”
“让你家人住，回头我们每年夏天过来度假玩一趟吧。”