第615章 下午茶（还有一章晚上）
下午三点，露台餐厅基本弄好了。
二楼餐吧增加了一个咖啡机和烤面包的机器。
以后餐厅下午茶会提供一些茶点和西点，西点主要是以吐司、面包、蛋挞之类的。
吐司面包也不是自己做的，而是去街头买的，人家专业面包房做的更好吃一点。
然后又增加了一些饮品。
红茶、杨枝甘露、芋奶等等，也是由侍应生兼职做。
下午茶肯定不会太忙，大家自己弄一下就是。
陈芝虎也没准备把下午茶弄的多惊艳。
大家过来是休憩一下，消磨时间的，做的再好吃也不如在正餐上面下点功夫。
因为提前通知了一些预定下午茶的客户，所以在三点半的时候就有人过来了。
Judy的母亲和她朋友过来了。
自从来了一次餐厅，她是彻底爱上了在这里用餐的感觉，唔，帅哥多是原因之一。
陈芝虎对阿峰使了个眼色，示意他过去。
“庄小姐，这边。”阿峰当即上前服务。
“叫我周夫人。”妇人笑吟吟的说道。
她虽然姓庄，但在公共场合还是要冠夫姓，不然会很丢人的。
“喔，周夫人这边。”
“玲娜，这就是我和你讲的星空餐厅，服务很不错的。”
“风景挺好。”她的朋友也“来了兴趣”，这边的侍应生都好有型哎。
接过下午茶菜单，两人兴致勃勃的看着上面的茶点和饮品。
“你帮我推荐一下。”她直接把菜单递给阿峰。
下午茶菜单上面热菜很少，不过还是和其他餐厅不一样，有些菜她没吃过也不知道怎么样。
“鲜切牛奶菌挺不错的，有一点点清香，还有醋汁拌菜，竹荪冬瓜盅都很不错。”
阿峰推荐的这些菜都是他吃过的。
同样也是没有什么油腥，比较适合清淡的下午茶。
“唔，那就点这三个，再来一份杨枝甘露，阿媚，你要什么饮品？”
“红茶好了。”她的朋友点了点头。
餐吧那边迅速上菜。
醋汁拌菜也可以说说是蔬菜沙拉，只是做的酸甜口，没放沙拉酱，用的都是清脆的蔬菜。
鲜切牛奶菌就更不用讲了。
而竹荪冬瓜盅与其说是茶点，还不如说是正儿八经的“热菜”。
冬瓜切细丝，用盐杀出水分之后再裹上生粉，然后过一遍开水。
开水过后的冬瓜形如水晶果冻一般的口感。
再切大片的冬瓜，吸干水分之后包裹里面的冬瓜，做成一个福袋样子。
然后把福袋放到茶盏里面，盖上一层竹荪，再加入川菜清汤再蒸透一下就可以了。
这道菜的重点就是清淡的肉香和冬瓜味，没有老火靓汤的那种厚重鲜口。
点缀两颗枸杞之后出品也很漂亮。
成本不高，但因为制作麻烦卖的贵，一例是138。
今天中午厨房备了十二例。
反正这个成本也不高，真卖不完大家自己吃了就是。
菜肴上桌，两个女人兴致勃勃的吃着，很快又有人过来。
是对面世纪大厦的女性居家住客。
她们在楼上看到有人来用下午茶了也过来凑热闹。
毕竟这个年代还居家的妇人大多无所事事，一点下午茶用来消磨时间刚刚好。
反而中年男人和少男少女白天都有自己的事要做。
“你好，这边有下午茶供应吗？”一个面容姣好的妇人打着伞出现在门口。
“有的，这位小姐。”Q仔微微一笑，“您先来亭子下面吧，太阳晒。”
“谢谢。”妇人微微点头，来到安保的伞下面。
“我们餐厅做的是会员制.……”随后Q仔把餐厅的会员制简单讲了一下，又吹嘘起自家餐厅的菜很好吃，许多大佬都过来用餐。
餐厅的客人越多，侍应生赚的越多，哪怕没有提成所有人都希望餐厅的生意能变好一点。
“帮我办一张卡。”
“好的，您先进去。”他微笑着引领着人前往餐厅柜台，又用对讲机通知了一下，沈榆木立刻把会员合约准备好了。
“小姐贵姓。”他先拿来一瓶未开封的盐汽水，当着客人的面开封，然后倒了一杯递过对方。
这就是陈芝虎强调的服务细节。
任何情况下，都是以客人当下需要为第一服务目标。
客人走路过来肯定口渴，当着客人的面拆封盐汽水也是为了尊重。
“谢谢，我姓曾。”曾玉娟小声道谢，她也感受到餐厅的服务细节，很让人舒服。
拿出信用卡递过去，她小声说道，“帮我充十万吧，我是刚搬过来的，听物业说你们餐厅的菜不错。”
顿了一下，她继续说道，“你们可以外送吗？我就在对面世纪大厦。”
她就一个人住，也没什么朋友，一个人吃饭很奇怪的。
“曾小姐，我们餐厅有上门烹饪的服务，厨师和侍应生携带卡兹炉和炭烤架上门进行二次烹饪您看可以吗？”沈榆木客气的说道。
眼前这个女人非常有钱，居然眼都不眨的冲了十万块。
不过穿着没有很张扬，素色的长裙，说话还有一点口音，让他猜测是不是内地过来。
“啊？上门烹饪？”曾玉娟微微皱眉。
“对的，不过安全方面您放心，我们最少都会派遣两人以上，然后在物业那边提前报备。”他仔细的解释了一下。
星空餐厅的上门服务业务开店到现在也就进行四五次样子，主要是收费贵。
一次2000服务费打底，算上菜品点个外卖都要花四五千块了。
普通富豪都很难接受这种物价。
到店里消费就好多了，虽然还是有服务费，但景色好，服务也周到，他们愿意接受溢价。
“烹饪完成之后他们还会把垃圾和食物残渣带走，不会过多停留的。”
“好吧。”这样的话曾玉娟还算能接受。
“现在有吃的吗？”她刚刚在楼上看到有人在吃饭来着。
“有的，不过多为下午的茶点，主要用餐时间还是晚上。”
片刻之后，曾玉娟来到二楼，陈芝虎再次派出帅气的辰仔去接待。
一次性充值十万的都是大客户喔。
可能是比较饿的原因，对方先是要了一份火腿吐司和杨枝甘露。
而且还特意坐在角落。
吃完之后她眉头舒展开来，终于是吃到东西了。
此时辰仔又拿着晚上的菜单出现。“你好，曾小姐，这是我们餐厅的菜单，除了诸如烤鳄鱼之类的特定菜肴以外，其他大多数都可以上门烹饪。”
“唔，我看看。”