第200章 把酒祝东风，且共从容
曾巩与王陶谈话间，渔家娘子已手脚麻利地端上了第一道菜——大盆鱼汤。
汤色浓稠如乳，热气腾腾，不见半点油星，只飘着几缕碧绿的葱丝和姜片。
看起来很简陋，但一股难以用语言描述的，仿佛凝聚了湖鱼精华的醇厚香气直冲鼻腔。
王陶笑着示意：「来，都尝尝，这是用刚出水的大青鱼头，配上鲫鱼、小杂鱼，慢火煨炖了几个时辰的『三白汤』，最是滋补暖胃。」
吕惠卿连日惊惶，此刻喝下这暖融融的汤水，只觉一股暖流从喉头直下肚腹，紧绷的神经都松弛了几分。
曾巩也喝了一口，忍不住赞道：「好汤！清而不淡，鲜而不腥！」
闻言，陆北顾也舀了一勺。
那纯粹的、不加修饰的鲜味在舌尖化开，用文学点的比喻，就仿佛喝下了一口活生生的洞庭湖。
汤碗未空，第二道菜又至，一盘色泽红亮的「干烧草鱼」。
这是选取肉质肥美的草鱼，先煎后烧，酱汁非常浓郁，还放了鲜蘑块等物，而被用刀切成「田」字格的鱼肉，只要筷子轻轻一拽，就能拽下来，酱香与鱼鲜完美融合，极其下饭。
王韶夹了一大块，吃得啧啧有声：「这鱼肉好，比在福建吃的海鱼还要更胜一筹。」
陆北顾默然无语，只是打量了一下放米饭的盆在哪。
第三道菜是清蒸大白鲢，整条尺余长的鲢鱼卧在粗瓷盘中，仅以姜片、葱段铺底，淋上少许秘制油，鱼身下垫着几片腊肉增香。
鱼蒸的火候恰到好处，鱼肉雪白如蒜瓣，用筷子轻轻一拨便脱骨离刺，蘸上一点碟中调制的姜醋汁，入口即化，鲜嫩得不可思议。
不过这种菜只吃几口还行，吃多了难免会有嚼蜡感。
接下来的几道菜也都不错。
油爆虾用的是湖里刚捞上来活蹦乱跳的青虾，个头不大却极饱满，猛火快炒后虾壳酥脆、虾肉紧实弹牙，哪怕连壳嚼都是满口生香。
香煎银鱼饼则是将细小的银鱼混入蛋液和少许面粉，摊成金黄色的薄饼，外酥里嫩，银鱼的鲜味被热油完全激发出来.银鱼古称鲙残鱼，广泛分布在各大水系的河口，在鄱阳湖、巢湖、太湖、洞庭湖等内陆大湖里尤其地多。
不过，饭桌上的气氛稍有些沉默。
倒不是他们害羞，而是因为刚才是曾巩和王陶两个老友叙话，他们本来就插不上嘴。
现在能说话了，可鉴于吕惠卿昨天刚在江陵府惹出事情，一时之间也没人去挑头。
看着他们也不说话，就在闷头吃，已经吃到半饱的陆北顾放下第二碗饭，开口说道。
「前唐诗人杜甫喜银鱼，有诗《白小》云『白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬』，如今一尝，确实滋味不错。」
王陶看着眼前这位在众人中看起来最开朗的年轻人，也很给面子地没让他的话掉地上。
「所谓『洞庭枇杷黄，银鱼肥又香』，其实五月枇杷熟时，银鱼才是最肥美的，那时候你来洞庭湖，湖畔商贾云集，皆缘于银鱼.到了如今九月，其实已经没有个头大的银鱼了，只剩下这些细小的拿来烙饼。」
陆北顾又道：「这味道也很不错了，我们四川那里似乎都没有这种鱼。」
「张老汉。」
听了这话，王陶扭头招呼渔家老汉道：「银鱼鱼干还有吗？有的话，给这几位一人带几包。」
「有！有的！」
「银鱼利水，润肺、止咳，多吃点没错。」王陶回过头来笑道，「而且你们不知道，这洞庭湖的银鱼纤细灵秀，形如玉簪，做成鱼干之后也不变味，路上可以留着干嚼或者当佐餐之用，若是做菜，用温水浸泡涨发，洗净后便可烹制，炸、炒都可以，做汤放里面增鲜也行。」
「那就多谢王判官了！」陆北顾赶紧说道。
吃的正爽的几人也连忙停下筷子，同样感谢道。
交谈间，后面的菜很快也上齐了。
酥炸小鱼，裹着薄薄的面糊炸得金黄酥透，撒上盐，一口一个，连骨头都香脆可食。
而最特别的其实是水煮菱角米，清甜粉糯，解腻生津。
最后是一大盆鱼杂炖豆腐，鱼肝、鱼肠、鱼鳔与嫩豆腐同炖，汤汁浓郁，鱼杂的独特风味与豆腐的醇厚相得益彰。
只是陆北顾对食材搭配比较挑剔，他觉得动物内脏一股脑地放一起有点串味了，就没怎幺吃.当然了，肯定也有很多人喜欢吃就是了。
主食除了米饭，还有鲜鱼馎饦，筋道的面片浸润在鲜美的鱼汤里，上面铺着几片雪白的鱼片和翠绿的菜叶，暖胃又管饱。
而渔家自酿的米酒，则带着淡淡的甜味和米香，度数不高，入口温润，与这满桌湖鲜是绝配。
众人围坐水边，大快朵颐。
湖风送爽，吹来了秋日的微凉，也吹散了连日奔波的疲惫。
夕阳的余晖将湖面染成一片金红，远处归帆点点，鸥鹭翻飞。
觥筹交错间，谈笑声渐渐热烈起来。
曾巩似乎很久没有这幺开心过了，他大口地干了一杯米酒，感慨道：「今日方知何谓『靠水吃水』！这湖鲜之味，果然非江河所能及！」
「要我说啊，如今你我身处江湖之远，便少操些心吧！」
王陶亲手给曾巩倒上酒，随后举起酒杯，问众人道：「欧阳公有词曰『把酒祝东风，且共从容』，下半阙是什幺知道吗？」
欧阳修的《浪淘沙·把酒祝东风》，乃是他与梅尧臣在洛阳城东旧地重游有感之作，词风伤时惜别，乃是天下名篇，谁人不知？
只是他们都知道王陶的意思，所以也没人抢话，都看着曾巩。
「聚散苦匆匆，此恨无穷。今年花胜去年红。可惜明年花更好，知与谁同？」
人生极苦的曾巩举着酒杯吟出这半阙，脸上表情复杂，似哭又似笑。
——此恨无穷！
「人生总是聚少离多，遗恨无穷，谁知道明年会如何？」
王陶干脆站起身来劝酒道：「与其以后后悔蹉跎光阴，不如今日畅饮个痛快！」
「来，饮满此杯！」
众人站起身来齐齐饮酒，极为尽兴。
曾巩干瘦的脸庞涨得通红，看着晚风下动人的湖水，他只觉得，这是自己后半辈子为数不多的片刻欢愉。
而一直在曾巩身边没说话的曾布，他也放下了拘谨，大着胆子倒了杯酒，举杯向王陶敬酒：「多谢王判官盛情款待，感激不尽！」
「粗茶便饭而已。」
王陶笑着开玩笑道：「只是诸位皆是青年才俊，国之栋梁，他日金榜题名入仕做了高官，可莫忘了提携我王陶便好。」
(本章完)