第161章 杀鸡儆猴
顾岩和王海霞凝神静听，男人粗犷的声音骂骂咧咧地从走廊传来。
“真把旅店当自己家了？”
“我是旅店的厨师，不是她们家下人！”
只言片语间透露的信息，让王海霞确定了来人的身份。
顾岩轻笑，“麻烦来了。”
王海霞摇了摇头，站起身来到门口，打开门，恰好一个光头男人正走到门口，面带怒气。
办公室的门毫无预兆地打开，他先是一愣，然后恢复了愤怒。
“王经理，我听说你要把咱饭店内部餐厅改成饭店？”杨大河大声地质问。
“是有这么回事。”王海霞平静地回道。
杨大河好像被重物碾过了脚，提高了音量，“我不同意！”
王海霞好笑地看着他，“你不同意？”
“对，我不同意。咱旅店餐厅历来都是小灶，我只管领导和职工的饭。
多了，我可忙不过来。
再说了，你也没给我配那么多人。”
杨大河是旅店餐厅的大厨，以前每天就管旅店职工两顿饭，偶尔给来旅店蹭吃蹭喝的公司领导开点小灶，日子轻松又自在。
王海霞要把内部餐厅改成对外饭店，他作为大厨，工作量必然是拉满的。
习惯了轻松的工作，他当然不能干。
“杨师傅，先进来说吧。”
走廊上有职工探头看热闹，王海霞将杨大河让进了办公室。
见顾岩在办公室里，杨大河神色异样，而后矜持地冲他点了点头。
王海霞说道：“杨师傅，这里面可能有点误会。”
“什么误会？”
“顾经理和我确实是有把咱们内部餐厅改成对外饭店的打算。
小灶成了大锅饭，工作量增加对于你来讲确实是个负担，我们也考虑到了这一点。
所以我的意思是，从前台或者客房抽调两个人来帮忙。
你也知道咱们旅店的情况，冗员比较多，前台和客房根本用不了那么多人。”
王海霞耐心的解释让杨大河的怒气消了两分，但神色依旧不善。
“王经理。我说这话你别不爱听，你这想法纯粹是外行瞎胡闹。
从客房、前台调的人能用吗？她们也就洗个菜行，切墩儿都费劲。
领导小灶、职工用餐、对外营业，最后还是耍我一个人，我就是累死也忙不过来啊！”
杨大河的抱怨倒不完全是无理取闹。
王海霞和气地说：“哪能就耍您一个人啊，客房、前台调来的人本来就是干招待和杂活的，至于给您打下手的人选，我已经物色好了。”
物色好了？
杨大河露出了意外之色，这么一说人家王经理考虑得确实还算周到。
他轻咳一声，“那什么，王经理。你也知道，开了饭店之后，咱后厨的工作量可比以前大多了……”
王彩霞笑了起来，“您忘了我开会怎么说的了？工资不变，但奖金是灵活的。既然工作量上去了，奖金自然要有所体现。
但咱们的奖金不是直接跟工作量挂钩，而是跟饭店，准确地说，是跟餐饮部的营业额挂钩。
顾经理的意思是拿出餐饮部10%的净利作为你们后厨团队的干股分红。”
还有干股？
杨大河懵了。
张桂兰，你这臭娘们儿！
杨大河的满腹怒火没有消散，而是转移到了搬弄是非的张桂兰身上。
他神色讪讪，“王经理，我还有干股呢？”
“当然了。开饭店最重要的不就是厨师吗？
我听说您父亲原来是正阳楼的厨子，家传的手艺，公司领导来吃饭，没有不叫好的。
以后咱餐饮部的生意，可就靠您了！”
正阳楼是老燕京八大楼之一，杨大河常在旅店职工面前炫耀这事，店里没人不知道。
王海霞几句话差点把杨大河哄成胎盘，再一想到自己刚才恶劣的态度，他更不好意思了。
“王经理，对不住啊，我这人就是个心直口快。”
“没关系。我不是说了吗？对咱们的规章制度有不理解、不明白的地方，我欢迎大家来咨询和讨论。
杨师傅，你看你还有什么想不明白的地方吗？”
杨大河连忙摇头，“没了，没了。”
“那就好，那咱们……先这样？”
“好好好，先这样，先这样，您忙您忙。”
杨大河识趣地站起身，临走前他笑着冲顾岩点了点头，带了几分讨好。
“杨师傅！”顾岩叫住他。
“诶，您说。”杨大河应道。
“明晚我打算在餐厅请客，得多备几桌菜。
嗯，先照5桌准备吧，库房里还有酒吗？”
“好嘞，酒以前进的还有不少。”
“好，那就麻烦你了。”
“您客气。”
送走杨大河，关上门，王海霞转过身来，出了口气。
顾岩调侃道：“王经理，感觉怎么样？”
“没一个省油的灯！”
“这老杨，是有人撺掇来的吧？”
王海霞冷笑道：“还用问吗，肯定是张桂兰干的。”
“不老实啊。”
“是啊，本来还想让她当去负责餐饮部的工作，现在看……”
王海霞的眼神望向顾岩，她在征求意见。
顾岩道：“别看我，我就是挂个名。除了财务，店里的人事你看着办就行。”
顾岩的话并非客套，他承包了四家单位，之所以第一个到月坛旅店报到，并把工作关系都迁到这来，是因为看中了月坛旅店的硬件条件。
这里有场地、有餐厅、有客房，正好打造成一个根据地。
至于店里的具体事务，他不可能过问太多。
他现在的生意越来越多，也没那个精力。
“那就让她去客房班组吧。”王海霞说。
顾岩微微颔首。
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在两人谈话之际，出了办公室的杨大河走到前台，碰上了正指挥人打扫卫生的张桂兰。
本来平复下来的怒气腾地又冒出来，正想叫住张桂兰理论两句。
可仔细一想，张桂兰抱怨餐厅要改饭店的事之外，好像也没说什么。
再说张桂兰毕竟是主任，他只得悻悻回了餐厅。
在他走后，张桂兰转过身，看着他的背影，心中暗道遗憾。
本以为以杨大河的火爆脾气，会让那个小王经理闹个灰头土脸。
只要她没了权威，顾经理说不定还得依靠自己来管理旅店。
可杨大河在外面吵得挺凶，进了办公室就没了动静，看来是被降住了。
唉，这下子不好办了。
翌日清早，月坛旅店职工大会在一楼活动室内举行，所有职工聚集一堂。
顾岩和王海霞正式走马上任。
顾岩作为经理只是简单说了几句，反倒是王海霞这个副经理发言有点多，从规章制度到奖励机制，再到岗位安排，事无巨细。
在她讲话时，台下职工们的议论声不绝于耳。
这倒不是大家不尊重她，而是她讲的内容实在关系到了大家的切身利益。
王海霞在台上讲着话，台下有人欢喜有人愁。
原来那些任劳任怨的职工感觉未来有了盼头，偷奸耍滑的愁眉不展。
但最难受的还是张桂兰，她做梦也想不到，王海霞竟然直接将她的主任头衔给撸了，安排她到客房班组打扫卫生。
张桂兰内心又羞又气，在王海霞宣布完她的岗位安排后，她腾地站起身。
“王副经理，你这样的岗位安排简直是在胡闹！
我是公司任命的旅店主任，就算你们搞承包，也不能这么对我。”