第139章 奸人远果然会做生意
土瓜湾，银汉街，33号，2楼，万丰酒楼，是五六十年代，少有设在工业区里的中型粤菜酒楼。
当地上了年纪的市民还知道，万丰上面不对外开放的三楼，又是联英社土瓜湾堂口的陀地！
铁头拉着黄包车，一路赶来银汉街。
万丰酒楼安排在楼梯口，招呼往来食客的侍应也是联英社的成员。
远远看见拉车壮汉气势不凡，其中一人赔着笑容，小心迎了上来。
林远山走下车，不等对方开口，就掏出名片递了过去：“麻烦兄弟，跟苏老板说一声。就说，我林远山路过宝地，想讨杯茶喝。”
“原来是林老板，海爷正好没在，二位楼上请，请稍微坐下，我们马上联系海爷。”侍应双手接过名片，侧身上前带路：“海爷知道您来，一定会赶回来的。”
“嗯，有劳了。”林远山点了点头，带着铁头走上楼梯。
侍应脚步轻快，抢进万丰酒楼。
他先找来经理，叮嘱是贵客临门，要求对方开个包厢，上壶五年陈的普洱，四道咸茶点、四样甜茶点、外加两道佐茶小食。
等东西摆满桌面，这个人才告声罪，打电话去各处场子寻找苏振海。
包厢内，林远山吃了一只水晶虾饺：“手艺不错，铁头哥快试试，看看能不能比得过凤如茶楼那边？”
铁头最喜欢这种场景，无需林远山吩咐，他已经啃了两块奶黄马拉糕落肚。
抄起筷子，夹只虾饺，铁头塞进嘴巴嚼着：“虾比凤如那边大只，皮就做得差了一些，一样好吃！远少，我觉得威哥以前混得差是有原因的。”
“哦？怎么说？”林远山来了兴趣，微笑看着铁头。
铁头仰头喝掉半杯茶，抹抹嘴角看着包厢：“深水埗，可是香江出了名的穷地方！
十个字头过来插旗，十个都要开赌档，大部分不满足开一家，最少都要开两三家。
可是，能在那边生活的人，有几人兜里有钱可以天天赌？
扑领母，岸上的鱼杆，比水塘里面的鱼还多，捞个屁啊？
再来看看苏振海这个老嘢（老家伙），他就十足醒目了！
开家中等的食档，有钱没钱都能消费得起，甚至堂口跟人家讲数摆和头酒，还能回本几桌席面。
难怪人家能够做白纸扇，确实会经营！”
林远山忍俊不禁，筷尾指着铁头：“好好好，下次见到阿威，你和他说一说，开家酒楼当陀地，他有钞票赚，你有白食吃。”
“远少，不要揭穿我的想法。”铁头老脸一红，嘿嘿笑着。
二人没等多久，接到消息的苏振海，匆匆赶了回来。
敲门进房，苏振海对着林远山哈哈大笑：“林老板，唔好意思，让你久等了。来来来，大家去楼上办公室饮茶。”
“苏老板，不用麻烦，这家酒楼菜肴很适口。
今天干脆你破费到底，让厨房上多几样拿手菜，大家边吃边谈得了。”林远山拉住苏振海，笑着补多一句：“就当我蹭您一顿请了。”
“哎呀，难得林老板喜欢，请都请不来呢！”苏振海闻言大喜，对着身边的酒楼经理吩咐：“去，吩咐后厨尽心点，今天我要宴客，拿点真本领出来！”
“是。几位稍等，我即刻下去吩咐。”经理不敢怠慢，亲自下去交代。
几个女侍应进来收拾残席，林远山掏出烟盒，敲出一根好彩递给苏振海。
苏振海也不嫌弃，微笑接过来点上：“林老板，难得今日有时间，请务必赏脸，让我好好招待你。”
“苏老板客气了。”林远山笑着点头，暗中观察对方表情。
谁知，苏振海也是眼带探寻，窥探着他。
四道目光对上，二人嘿嘿齐笑——都是奸人。
苏振海这头坐地虎放话宴客，万丰后厨不止出餐快，品控还高，犹如流水上菜，食材离不开鲍参翅肚四字。
开了一支人头马，苏振海挥退酒店侍应，只留头马牛牯做陪。
两位大佬都是见过世面的，每道菜品，浅尝几筷，就开始谈起正事，一桌好菜交给身边两只饭桶去解决。
“苏老板，最近在忙什么生意？”林远山放下筷子，接过苏振海递来的小皇冠细环雪茄。
苏振海低头点上，滋滋拔了两口：“我这种人能够做的生意，来来去去都是那几样，摆不上台面的，就不讲出来惹林老板笑话了。
倒是这家酒楼，从出餐到服务，都是我亲自盯着的。”
顿了顿，苏振海微笑看着林远山：“林老板，评价评价？”
“不错啊，每道菜，色香味意形都有，服务态度方面也很周到。”林远山身躯后仰，靠着椅背：“就是没想到，苏老板对餐饮这么有研究！
其实我一直认为，您和我一样，是做塑胶这个行业的。”
“哪有！”苏振海挥了挥手，满脸自嘲：“我和黄河塑胶大总管周千河有点私交，在林老板你未曾出现之前。
我一直通过他这层关系，低价吃进黄河老厂每月产出的胶花废料，然后转手卖去废料市场，赚笔过手费而已。”
说话间，苏振海拍开牛牯伸向龙虾的筷子，咬着雪茄站起来，亲自将龙虾和林远山面前的冷盘调位。
林远山连说不用，苏振海热情招呼：“趁热趁热，龙虾冷了就不好吃了。”
夹了一块清蒸龙虾，林远山指着桌面：“苏老板不妨考虑一下，在桌面中间，摆一个玻璃或者实木，小一号的旋转桌面。
这样客人用餐，就能通过拨动上层桌面，带动面前的菜肴了。”
“咦！”苏振海闻言坐下来，稍微想想，他兴奋一拍大腿，觉得林远山这个想法天马行空，极具实用价值：“好计！不愧是奸人远，做生意果然巴闭！”
奸人远？
林远山闻言，嗯了一声。
苏振海笑容僵住，太尴尬了，一不留神，怎么把对方的绰号叫出来呢？
注：玻璃\/实木桌面转盘，70年代初期，发明于美国唐人街。
这个时期，香江豪华酒楼，桌心只有一个雕花酸枝底托，上面有几层，分别放着蜜饯、干果等等佐茶零食。