第251章 这小姑娘真的太美好了（二合一）
林秉文的眼神清澈中透着愚蠢，把周砚问得愣了一下，这小家伙还真是一点苦不想吃啊。
赵嬢嬢在旁笑得合不拢嘴，目光直往夏瑶身上瞟。
老周同志则则是一脸警惕地盯着林秉文，目光严肃如防黄毛。
“如果可以的话，能不能加我一个？”林景行也是盯住了周砚，眼里只有对包子的渴望。
“你们两个呀。”夏瑶无奈摇头，等小姨回来了，她一定要把这事说给她听，她肯定会笑的很开心。
上周回来待了几天，辅导这俩娃做作业。
她已经开始跟她探讨如何合法的把儿子送给别人，等到十八岁再接回来。
带娃的苦，是一点都不想吃了。
周沫沫看着俩人，一脸认真地说道：“那……那你们叫我姐姐呗，以后我把包子分一半给你们吃。”
“啊？”林景行面露难色。
“沫沫姐姐。”林秉文毫不犹豫。
“好了好了，以后你们要是不想在家里吃早餐，就来饭店找我，我请你们吃早餐。”周砚笑着说道。
他后边还要求孟安荷帮忙做设计方案呢，请这俩兄弟吃个早饭一点问题没有。
小孩嘛，一天能吃几毛钱。
再说了，就林叔和他的关系，这俩娃喊他一声哥哥，吃俩包子还能收钱不成。
“真的？！周砚哥哥，你真是我亲哥！”林景行眼睛一亮。
“哥哥，那我天天来可以吗？”林秉文则是满脸期待：“家里的早餐，我是一天都不想吃了！”
“我什么时候骗过你们，只管来就是。”周砚笑道。
“不太好吧，他们俩可能吃了呢。”夏瑶笑着说道，有几分不好意思。
“没事，两个孩子能吃多少。”周砚不以为意地摆手。
“快，说谢谢。”夏瑶和俩兄弟说道，“然后该去上学了，迟到罚站我可不管你们。”
“谢谢周砚哥哥！”俩人异口同声的说道，背起帆布书包就往外跑，“瑶瑶姐，你快点！一会迟到了，老师可真要我们罚站的！”
“谢谢你的包子，很好吃，那我先送他们上学去了。”夏瑶跟着起身微笑道。
“不客气，能得到你们的肯定，我对推出芽菜肉包更有信心了。”周砚摇头。
“一定会大受欢迎的！真的。”夏瑶说道，伸手摸了一下周沫沫的脑袋：“再见沫沫。嬢嬢，我先走了。”
“再见，瑶瑶姐姐。”周沫沫跟着跑到了门口。
“慢走啊，乖乖。”赵嬢嬢笑着应道，目送她远去，满脸感慨：“这小姑娘真的太美好了，就跟以前下乡的那批女知青一样，心思单纯，又怀揣着热情。”
“是啊，长得还乖，说话又好听，软软糯糯的，我啷个一开口声音就有点嘹亮呢？”赵红跟着点头。
“我们四川婆娘，性格就是这样风风火火的嘛。”李丽华笑道。
说着，众人的目光都落到了周砚身上。
“我去拉面了。”周砚转身就往厨房走去。
“啥子情况？四嬢，周砚跟夏瑶成了吗？”赵红小声问道。
李丽华也是一脸八卦的凑过来一点。
“也没跟我们说过啥子，这种事情，我也不好乱说的。”赵嬢嬢摇头。
“年轻人，一开始都是这样的。”赵红和李丽华笑眯眯道。
夏瑶他们吃了几个，笼里的包子便只剩下了四个。
周砚想了想，拿饭盒把包子装上，和正在切分猪头的老周同志说道：“老汉儿，等会你去拿豆腐，把这四个包子给来福他们带去嘛。姨婆的眼睛和腿最近怎么样？”
“要得，放那里嘛，一会我提去。”老周同志应了一声，“你姨婆的眼睛好的差不多了，有点老花眼是难免的，腿脚也灵便多了，在院子到处走都不用拐杖了，前天还说哪天来赶场，来我们店里吃饭。”
“喊来福带她来嘛，来了我请她吃饭。”周砚笑着说道。
“我说了，老太太犟得很，说她来吃饭肯定要给钱，不给她就不吃。”老周同志带着几分无奈道。
“他们那个房子，我觉得要不得，太危险了，这冬天雨水少也就算了，等到开春开始下雨，剩下的半边怕是也要垮。”周砚看着老周同志道：“他们那头亲戚也没啥子靠得住的人，要不回头我们爷俩帮他们看看啷个整一下？”
“前两天回村里，你奶奶还跟我说起过这件事，就是担心他们家的房子再垮。一个腿脚不便，一个又听不见声音，确实恼火。”老周同志停下手里的动作，说道：
“我上回其实研究过，有两个办法，一个是找人把垮了的土墙重新夯起来，屋檐往外伸出来一些，倒了那两间房先不管，反正他们奶孙两个也住不了那么大的地方。
另一个就是去买一块大的油布，把垮的这面给他封好，不让雨水继续冲刷墙面，这样应该能管一段时间，没那么容易塌。”
老太太还是心善，记挂着自己的老姊妹，和周砚的想法倒是不谋而合。
“油布只是权宜之计，到了雨水更大的夏天，恐怕还是顶不住，我看还是把那面墙夯起来，再对老房子进行加固，这样靠谱一些。”周砚摇头，问道：“夯一面土墙要花多少钱？加上加固那些，总体算下来要花多少？”
“土墙简单的很，就是费时费力，我们家不缺人手，一面墙，三个半天工就能搞定。加固就带点技术活了，到时候喊王木匠过来指点一下，主要就是用木头和木板来做支撑，成本主要在木头和木板上面，同样花不了多少钱。”老周同志说道：“说白了，老表要是没有去世，他手脚那么勤快，这房子都塌不了，也不会塌了这么久都没有修起来。”
“我们之前走动的不多，不晓得他们家这个情况。也想不到他那些子侄这个德行，欺负到孤寡老人和娃娃身上去！”
“我跟你大爷他们已经说过了，等和你姨婆那边说定了，随时喊他们来帮忙就行。”
“挺好，那这事就有着落了，回头我也去帮忙搬砖。”周砚点头，没想到老周同志背着他做了这么多事，几兄弟一条心，村里有点啥事还真不被他们放在眼里。
来福和孙老太不容易，既然是亲戚，又是饭店重要的供应商，周砚自然不能坐视不管。
吃面的客人陆续来了，饭店很快便忙碌了起来。
辉辉现在不光是烧火工，还负责煮面、调味、舀浇头。
周砚负责做拉面，以及对辉辉调配的面条进行品控。
刀工稳定进步，煮面的功夫倒是大有长进，已经能够煮出软硬适中，筋道爽滑的面条，给他分担了不少工作量。
“小叔，那我去上学了。”辉辉又装了一小罐酸萝卜，笑着和周砚打了个招呼，背着书包小跑着出门去了。
他现在每天把时间控制在上课前十五分钟再出门，一路小跑着去学校，早读课不上，刚好能赶上正课。
虽然成绩依然稳定，但至少没耽误在饭店干活。
这孩子性格挺好的，情绪稳定，干活勤快，在厨房呆了一个多月，手脚已经相当麻利，以后肯定是个干活的好手。
听赵红嫂子说，现在大爷家的猪草，都是辉辉每天晚上回去切的。
也不用铡刀，拿把菜刀一点点切，能切上两个小时不休息。
难怪他最近直刀法提升明显，回家偷偷练呢。
忙碌了一早上，卤肉出锅，黄兵戴着帽子，骑着他的小摩托来了。
“嬢嬢。”黄兵打了招呼，直奔厨房而来，看着周砚开门见山道：“周砚，我刀法大成，能不能在嘉州骑着摩托卖你的卤肉啊？价格还是按酒楼跟你定的价格来？”
黄兵苦练刀法想要去卖卤肉的事情，周砚其实早就知道了。
这游手好闲的富二代，已经在厨房窝了一个月，就想骑着摩托车到处去卖卤肉。
周砚笑道：“我倒是无所谓，你不怕被人认出来，影响你们飞燕酒楼的生意？”
“飞燕酒楼是我老汉儿的生意，要是能被我影响，说明他水平不够，怪不得我噻。”黄兵摊手，一脸慷慨激昂道：“我要自己挣钱！我已经受够了伸手要钱的日子！以后我要用双手来成就我的人生！”
“那你第一回拿货的钱，准备好了吗？”周砚看着他，“我的规矩你晓得的，概不赊欠。”
黄兵慷慨的表情僵住，变得有些复杂。
“钱的事情我会想办法，你就说你答不答应这件事？我到时候骑着摩托车走街串巷卖卤肉，拉风得很，买的人肯定不会少。”
周砚略一思索，点头：“没问题，你回去先和你老汉儿商量一下，下午我也要去嘉州找你老汉买房子，到时候我们再一起聊聊这件事，你觉得怎么样？”
“要得！”黄兵笑着点头，这事他本来就没准备瞒着他妈老汉儿，结了账，提起周砚提前给他装好的卤肉，拉下帽子便出门去了。
都说最怕二代创业，那选择摆摊的黄兵，其实还算靠谱。
周砚之所以爽快答应，原因很简单，飞燕酒楼之前跟他定的卤肉价格，在肉价下调之后，利润是非常可观的。
多一个经销商，一天多拿几十斤肉，那他就能多挣几十块钱。
何乐而不为？
市场上的钱，一个人是挣不完的。
合作共赢，方能挣到更多的钱。
中午吃饭时间，黄兵、黄莺兄妹俩早早就来了。
黄莺一进门，就跟周砚说道：“周老板，我能不能打包一份咸烧白回去给我老汉儿尝尝？”
“你们飞燕酒楼不卖吗？”周砚疑惑。
“卖啊，但没你做的好吃。”黄莺说道：“我就是想让他尝尝什么才是真正好吃的咸烧白！什么叫人外有人天外有天！”
周砚：……
你们兄妹俩，还真是一个比一个孝啊。
“行，那我拿一碗出来给你凉着，不过怎么端回去，就得你自己想办法了，这一路颠簸，汤汁怕是有点悬。”周砚点头，同行交流嘛，他反正是无所谓。
“没事儿，我带了个保温桶，等会把碗放里边，汤汁撒了点也没事，倒回去就行了。”黄莺指着车篮子里的保温桶说道。
“行。”周砚点头，没话说了。
进厨房从蒸笼里拿出一碗咸烧白，放到一旁架子上晾着，一会再放到井水里隔水降降温，要是油脂能够凝固，就会好拿许多，反正拿回去他们也得回笼蒸一下。
咸烧白、甜烧白这两道菜，在菜市场是专门有店铺在卖的。
店家蒸到九分熟，连着土碗一起卖。
买回去之后，直接隔水蒸十几分钟就可以出锅，把土碗往盘子上一扣，就是一份热气腾腾的咸烧白。
周砚之前拍视频的时候有拍过一个专卖咸、甜烧白的夫妻店，靠着两大碗挣了蓉城三套房，供出了两个大学生。
逢年过节的时候，堆迭成山的土碗，蔚为壮观。
反正咸烧白、甜烧白挺特殊的，说不定以后他也能这么卖，把外带的钱也给挣了。
店里还没有其他客人，黄莺跑到厨房门口站定，看着周砚问道：“周老板，你打算什么时候把店搬到嘉州去？”
“还早着呢，得把那房子推翻重建，正努力挣钱修房子。”周砚微笑应道。
黄莺笑着道：“你的饭店要是开到嘉州，生意肯定也很好，到时候我再来吃饭就方便多了。”
周砚看了她一眼，圆脸上的笑容非常坦荡，他相信这姑娘真是这么想的。
就是不知道黄小鸡是怎么想的。
怕是晚上都睡不戳。
肯定会翻来覆去的想，要是他拿到了这个房子……
工厂下班的铃声响起，饭店很快忙碌起来。
黄莺和黄兵吃饱，把面上已经有白色油花凝固的咸烧白装进保温桶，提着走了。
“老汉儿喊你买的？”出了饭店，黄兵随口问道。
“不是，我自己买的。”黄莺摇头，“咱们酒楼的咸烧白用的是嘉州本地盐菜，我觉得不如周砚做的这个正宗，偏偏老汉儿觉得自家的咸烧白嘉州第一。我今天就要让他尝尝，嘉州第一的咸烧白是什么味道的。”
黄兵看着她道：“那你不是拆人家李师傅的台吗？老汉儿又不做菜，李师傅的厨艺是跟着李大爷学的，做的咸烧白味道还是巴适的嘛。”
“你的想法简直像是一个把脑袋埋进土里的鸵鸟，难道你不吃，好吃的咸烧白就不存在了吗？既然有更好吃的咸烧白，作为酒楼的老板，就应该更敏锐的做出反应，让厨师做出应对和改变。”黄莺看着他摇了摇头，“如果厨师能够提升味道，客人也就能够吃到更美味的咸烧白，对酒楼就是好事。”
黄兵挠头，“当老板有这么复杂吗？”
“你懂不起，走了。”黄莺蹬着自行车走了。
把车停在飞燕酒楼门口，黄莺提着保鲜桶进了酒楼，便瞧见李良才李大爷正站在柜台旁跟黄鹤闲聊。
“李大爷，您来了。”黄莺上前，先甜甜的打了个招呼。
“莺莺来了啊。”李良才笑着应道，看着她和后边跟着进门来的黄兵，“你们俩又去苏稽吃饭了？”
“对，去周砚店里吃饭。”黄莺点头。
“就这么好吃？一天吃三顿，天天吃都吃不厌？”李良才问道。
作为飞燕酒楼的前主厨，现主厨的师父，对于少东家天天骑车几十公里来回苏稽吃三顿饭这件事，他多少还是有点介怀的。
他李派的手艺，就这么不入这兄妹俩的眼？
就算是孔庆峰见了他，还得喊他一声李哥呢。
周砚确实有两把刷子，孔派年轻一代弟子中的翘楚，接连上了《四川烹饪》杂志和嘉州日报。
但他毕竟才二十岁。
厨师越老越妖，这是定律。
一般有天赋的厨师到了三十五岁后才能渐入佳境，各种技法融会贯通。
四十岁开始登堂入室，白案、红案精通，可以成为一家饭店后厨的支柱。
周砚学厨才两年半，有几道精通的菜式已经算得上天赋异禀。
但再好吃的菜，哪能经得起天天吃啊？
而且还是一天三顿，从嘉州骑车去苏稽吃。
这一来一回二十公里呢。
“是好吃，要不是星期天他不营业，我星期天也想去吃呢。”黄莺说道。
“是这个理。”黄兵跟着点头。
黄鹤连忙出来打圆场，笑着道：“这两个娃娃，一个瘦比南山，一个福如东海，为了让他们锻炼身体，淑兰才让他们骑车去苏稽吃饭，有零花钱奖励的。你看，这才一个月，莺莺就减了二十斤了，黄兵这瘦麻杆都长肌肉了。”
李良才闻言若有所思的点了点头，这就说得通了。
这两个娃娃是他看着长大的，情况他是了解的，最近看着确实要健康了不少，锻炼效果明显。
“莺莺，你手里拿的啥子？”黄鹤看着黄莺手里拿着的东西问道。
“老汉儿，我给你带了一份周砚做的咸烧白尝尝，这是他新推出的蒸菜，卖的很好。”黄莺笑着把保温桶打开，“我觉得跟我们酒楼的咸烧白不太一样，你要不要尝尝？”
“咸烧白有啥子稀奇嘛，我们酒楼的咸烧白可是招牌菜，客人的评价一直都不错的。”黄鹤探头瞧了一眼，保温桶里放着一个土碗，确实是咸烧白，猪油凝固，白花花一片，看不太真切。
黄莺摇头：“不一样，周砚做的这个咸烧白用的是芽菜，特别好吃，我让厨房上锅蒸一下，你尝尝嘛，说不定我们也可以学着改进一二。”
“真有那么好？”黄鹤知道她这个女儿的口味有多刁钻，能让她这般夸赞，绝对差不了，但看了眼一旁站着的李良才，又摇头道：“算了算了，我刚吃饱饭，吃啥子咸烧白……”
李良才开口道：“蒸！我也想尝看，周砚做的咸烧白到底有好好吃。孔派的咸烧白我也不是没有吃过，跟我教的各有千秋，孔庆峰都不敢说要教我怎么做。”
“好！我去蒸！”黄兵不怕事大，端起咸烧白便往厨房去了。
这会店里客人已经不多，但厨房里的蒸笼还热着。
十分钟后，黄兵把土碗扣在盘子上，端着快步从厨房出来，手里还抓着一把筷子。
“这边来。”黄鹤招呼着进了一旁的小包厢，顺手把门给关上了。
研究别家酒楼的菜，这事不稀奇，也不丢人。
餐饮行业惯例了，不取长补短，早晚得被淘汰。
飞燕酒楼代代相传，能传到黄鹤手里，期间可是没少研究和创新，才能把老顾客牢牢抓住。
盘子放在桌上，黄兵伸手揭开土碗。
热气升腾，一股芽菜的淡淡甜香裹挟着浓郁的肉香扑鼻而来。
盘子里倒扣着一份色泽鲜亮的咸烧白，上色特别均匀，面上泛着油光，一片片完美的五花肉切成均匀的厚片。
“是挺香。”黄鹤的喉咙已经忍不住滚动了一下。
“来，都尝尝。”黄兵把筷子发给众人。
李良才接过筷子，拈起一片肉，肉颤颤巍巍，筷子一夹就陷了进去，油汁丰盈，然后喂到嘴里。
“这……”
李良才的眼睛顿时睁大了几分。
明天会加更，今天没有加更了，不用等~