第525章 一只富有禅意的顶级峨眉山腊火腿
王宏亮呆住了，感觉自己听清了，又好像听错了，调研饭店？
刘雨生的眼睛也睁大了几分，省里、市里领导下来，不是冲着纺织厂来的？
“那我岂不是谎报军情了？”朱哲这会也有点慌，他是冲着立功跑去给厂长报信的，这下好了，人家冲着周老板来的。这慌慌张张，匆匆忙忙的，差点给厂长吓坏。
结果虚惊一场。
“厂长，那……我先去吃饭了啊。”朱哲小声说道，准备愉摸开溜。
王宏亮想给他甩个白眼，但领导在前又怕误伤，只好忍住笑着点点头：“去嘛。”
朱哲如蒙大赦，赶紧跑路。
“段处长，计经委还调研起饭店了？是为了研究个体户吗？”王宏亮好奇问道。
段鹏笑着点头：“对，这周二娃饭店可是相当有名气啊，名声都传到欧洲去了，我这次来就是想看看这个开在乡镇上的小饭店，哪来的这么大魅力，能让外国友人回了伦敦还念念不忘。”
“欧洲？”王宏亮略一思索，惊讶道：“是去年那群外商？”
“没错，就是那群外商。”段鹏笑道。
“那群外商里有个叫珍妮的女作家，回去之后写了一系列的中国行游记，其中着重写了苏稽之行，杀猪宴的那篇文章在欧洲非常出名，被多家报纸报道。”陈铭跟着说道：“老王，你们纺织厂也算是孕育出一家国际知名饭店了。”
众人闻言纷纷笑了。
“国际知名了咽？”王宏亮擡头看了眼招牌也乐了，有些感慨道：“要说孕育也没错啊，这门市是纺织厂的，小周是从厂食堂当学徒学的手艺，确实是从纺织厂走出来的饭店。”
“挺好，地方龙头企业就是要有这种气度，让个体户也能从企业发展中挣到钱，让工人们吃上好的。”段鹏微微点头，看着王宏亮问道：“王厂长，周砚这饭店生意一直这么好吗？”
其他人也纷纷看了过来，同样面露好奇之色。
王宏亮略一思索道：“小周这饭店是去年六月份左右开的，一开始也没什么生意，眼看着都要垮了。大概从九月份开始吧，这小周像是突然开了窍，把原有的大菜单撤了，从一碗面卖起，再到后来卖跷脚牛肉，生意才渐渐火爆起来……”周砚这家小饭店的成长，王宏亮其实也一直在关注着。
因为他本身是个做饭爱好者，不光爱吃，还爱做饭，有时还会钻到周砚的后厨找他讨教两招。周砚的成长他是看在眼里的，天分极其高，商业头脑也是一流的。
当然，勤快同样是一等一的，这年轻人不简单啊，带着一家人，早餐、午餐、晚餐一顿不落，对挣钱这件事太上心了。食堂那边换了负责人，这段时间也跟他念叨过两回，说再这样下去，周二娃饭店该转正了，他们厂食堂成二食堂好了。那王宏亮也没办法噻，换成是他，要是兜里有钱，他也愿意去周砚店里吃，谁要吃厂食堂啊。“周砚不光手艺好，这小伙子人品更是没得说，光是见义勇为就好几回了。去年秋天，有个女大学生落水被他救了，现在还成他女朋友了呢。后来又帮着抓了一个人贩子…”
聊起周砚，王宏亮的话可就多着呢，脸上不掩骄傲。
怎么说周砚也是从纺织厂的厂食堂出来的，算半个自己人。
段鹏和陈铭听得连连点头，旁边秘书拿着纸笔刷刷记录着。
“郎个回事？这些领导还真是冲着周二娃饭店来的啊？”赵东看着溜回来的朱哲，笑问道。“别提了，马屁拍马腿上去了，人家就是冲着周老板这饭店来的，我跑到厂长办公室嗷了一嗓子，他们以为出了生产事故，差点给厂长和副厂长吓死，估计明天得找我算账。”朱哲叹了口气。
“别担心，以老刘的心眼，等不了明天。”宋阳安慰道。
朱哲悬着的心彻底死了，拿起筷子，看着桌上的空盘愣了一下：“等等，这是不是应该有道菜啊？”“没有，哪有菜嘛，骨碟。”赵东连忙把盘子往自己跟前挪了点，往里吐了颗花椒。
“就是，赶紧吃，这麻婆豆腐都快冷了。”宋阳跟着往朱哲碗里舀了一勺麻婆豆腐，“豆腐要吃烫，婆娘要娶胖。”朱哲扒拉了一口麻婆豆腐拌饭，盯着桌上的菜左看右看，擡头朝刚路过的赵铁英问道：“英姐，我们的软炸扳指上了吗？”“软炸扳指？上了的嘛……”赵铁英看了眼桌子上那个空荡荡的盘子，笑了笑道：“上哪去了，那你就要问他们两个了。”宋阳和赵东低头干饭，假装没听见。
朱哲两眼瞪大像铜铃，看着两人怒道：“你们两个龟儿子，沃日***”
“嘘，领导还在的嘛，你刚得罪了厂长，现在也不想在省领导面前留下不好的印象吧？”
“就是，本来说东哥一块我一块，给你留一块，这分着分着，这个菜不晓得邮个就没得了，我们也很意外啊。”赵东和宋阳一个捂嘴，一个解释。
朱哲看了眼门口的领导，到了嘴边的脏话又给咽了回去，恨恨地盯着两人。
今天中午说好了打平伙来吃饭，为的就是那一口软炸扳指。
没想到啊，这两个龟儿子竞然趁着他去喊厂长的功夫，偷愉把软炸扳指给吃完了，一口都没给他留。“老朱，是我们的不对，主要是这个软炸扳指吃的就是一个火候，冷了就没得外酥里嫩的口感了，你这前脚刚走，菜就上来了，我们怕放冷了暴殄天物，浪费了这么好的一道菜，所以含泪多吃了两颗。”宋阳说道。
“老子信了你的鬼！”朱哲咬牙切齿。
赵东笑道：“哎呀，我跟老宋已经商量好了，今天算我们两个请你的，你没有吃到软炸扳指，就不出钱了。”“儿豁？”朱哲闻言面色稍缓，先往碗里夹了一块回锅肉。
“儿豁！”宋阳跟着点头。
“那还差不多，下回不许这样了啊。”朱哲埋头干饭，不给钱能吃上回锅肉和麻婆豆腐，那也没啥好说了。一盘软炸扳指，差点兄弟反目。
“这软炸扳指做的怎么样啊？正宗不？”朱哲还是忍不住问道。
“兄弟，别问了，免得伤感情。”宋阳劝道。
赵东点头：“就是，要是不正宗，我们能把你那份吃了嘛。”
朱哲叹了口气，幽幽道：“我再也不拍马屁了。”
这帮省里来的领导，倒也真是没什么架子，站累了就在门口的石凳上坐着等。
王宏亮原本有些忐忑地来接待领导，现在反倒成了半个向导和解说，把周二娃饭店的基本情况跟段鹏他们仔细说了一道。段鹏点点头，看着王宏亮颇为满意道：“你这个厂长还是相当实干的，连厂门口的个体饭店的情况都了解得这么清楚，厂肯定管得好。”“领导过奖了。”王宏亮笑了笑道。
陈铭跟着说道：“老王还是相当有能力的，嘉州纺织厂就是从他接手之后，进入快速发展阶段，如今是省里数一数二的丝绸出口大厂，一年创汇数千万。”“陈主任过奖了，我这马上就要退休了，接下来就要靠刘厂长他们顶上了。”王宏亮笑着说道，顺便把刘雨生介绍给众领导。段鹏跟刘雨生握了手，好奇问道：“我要是没有记错的话，你们厂之前有个叫林志强的副厂长，技术相当过硬的嘛，还有好几项发明专利。”王宏亮说道：“对，志强之前是我们的副厂长，管技术和生产的，能力相当出众。他年前辞职了，跟外商在嘉州开了个合资工厂，下海创业了。”“段处，就是我跟你说的立诚集团的嘉州工厂，现在厂长就是林志强。当初立诚集团会选择在嘉州投资建厂，看中的除了嘉州的丝绸产业链，还有就是林志强这个人才。我们明天早上要去他们工厂调研。”
“哦，原来是这样啊。”段鹏点点头，笑道：“纺织厂还真是人才辈出啊。”
“领导，有两张桌子空出来了，进来坐嘛。”这时，赵铁英出门来招呼道。
段鹏看着赵铁英问道：“老板娘，是真的轮到我们了吧？没有给我们插队噻？”
赵铁英笑着点头：“你放心，我们这里除了提前预定的包席，领导来了也不得插队。”
“要得，那我们就进来了。”段鹏应了一声，喊上王宏亮道：“王厂长，辛苦你跟我们聊这么多，走嘛，中午你们就跟我们一起吃饭。”王宏亮连忙说道：“领导们远道而来，我们肯定要做好接待工作，原本晚上已经定了两桌包席，不过中午没有提前预定，只能菜单上有啥子菜就点啥子菜“就要吃点菜噻，尝尝能让工人同志们如此上头和着迷的味道，这才是真正考验师傅厨艺水平的。中午你不操心，我们来安排。”段鹏摆摆手，笑着往店里走“这边，刚好有两张桌子挨着空出来。”赵铁英引着众人落座。
段鹏沿路打量着客人桌上的菜，坐下后便道：“我大致看了一下，这跷脚牛肉、肥肠血旺、盐菜回锅肉必须要点，两桌至少有一桌点了的，肯定错不了。”“领导的观察力确实厉害，这三道菜在我们饭店确实卖得特别好。”赵铁英笑着点头，刷刷把菜点上，指着一旁的菜单墙倒：“这边是菜单，中午菜还比较齐全，你们看着点嘛。”
段鹏目光在那一块块木牌上扫过，笑着道：“这菜还不少呢，我要一个卤猪头肉和卤素菜拚盘嘛，刚刚看周师傅切给我看馋了，其他同志再看着点几个菜。”陈铭说道：“那我点一个藿香鲫鱼，小周师傅烧鱼还是相当有一手的，上回吃了他做的岩鲤，今天尝尝藿香鲫鱼。”其他人点了咸烧白、鱼香肉丝、牛肉烧笋干、油渣莲白。
段鹏瞧见了隔壁桌的回锅香肠，笑着道：“对了，再来一份回锅香肠嘛，今天就是冲着小周师傅做的腊肉香肠来的，好菜太多，倒是把主角给忘了。”“要得，稍坐一会，菜很快就上来哈。”赵铁英把菜单送进了厨房。
“上菜还挺快的，那么多客人，我还以为要等一个钟头起步呢。”段鹏擡手看了眼表，又往厨房方向看了眼，跑堂端着菜给客人上个不停，好奇问道：“这厨房里有几个厨师？就这上菜速度，得不少人吧？”
王宏亮竖起三个手指：“一共就三个厨师，小周掌勺，他有个徒弟也能炒几样菜，还有个墩子兼着打荷。”“三个？”段鹏闻言一脸惊讶，“当真？这么多客人，上菜这么快，里头就三个厨师？”
其他人也有些不可思议。
“没错，就三人，不信一会等他们忙完了，您过去看一眼，找不出第四个人来。”王宏亮笑着点头。段鹏乐了：“这年轻人，是不一样，这要放在国营饭店，就这些客人，厨师加打荷和墩子，没十个人干不下来。”“我们单位食堂还没这么多人吃饭呢，连带采购，里外配了八个人，感觉还有些忙不过来。”陈铭也笑道。段鹏左右瞧着，有些赞叹道：“你别说，外边看着小小破破的，进来坐着感觉又不一样了，两个门市打通还挺大的。这桌子擦得也干净，上一桌客人吃完，摸起来一点油都没有，桌子摆的多，坐着倒不显拥挤。”
“这个事情我和小周聊过，他说他这是按照大饭店的标准在做，先把标准立在这里，以后把店开大了，也就不用重新培训了。”王宏亮接过话，“不过说实话，要做到这些事情挺难的，尤其在乡镇上，坚持这样做，并且能够让员工一直贯彻，饭店管理这方面他做的相当优秀。”“是不容易。”段鹏点头，走访过许多企业，非常明白管理的困难。
“卤猪头肉和卤素菜先给你们上哈，你们人多，跷脚牛肉我就用盆盆给你们上一盆嘛。”赵铁英端着两份卤菜过来放下。“要得。”段鹏点头，已经拿起筷子道：“动筷嘛，上回这个卤肉可是让我印象深刻，这几天都惦记着。”他先吃了一块卤猪头肉，卤香浓郁，口感软糯油润，肥而不腻，和上次的一模一样。
接着尝了一根卤腐竹，一口下去，眼睛顿时亮了，嚼了嚼咽下，点头道：“这个腐竹味道才巴适哦！吃起来软而不烂，吸足了卤水，明明是素菜，吃起来比肉还香！”
其他人纷纷动筷尝了，同样颇为认可。
“肥肠血旺、盐菜回锅肉、牛肉烧笋干、咸烧白！”
周飞快步走来，一口气放下四道菜，还有一盆米饭。
段鹏笑道：“哎哟，这些菜看着可真不错啊，色香俱全，闻着肚子已经开始叫唤了。”
王宏亮给刘雨生使了个眼色。
刘雨生连忙起身道：“都是下饭菜，我给领导先盛碗饭。”
“行，先来碗饭，我要尝尝这个肥肠血旺怎么样。”段鹏接过米饭，先舀了一勺血旺盖在饭上。红汤立马将米饭染红，肥肠血旺的香气裹着浓郁骨汤香味扑鼻而来，段鹏眼睛一亮，筷子轻轻一压，血旺立马就碎掉了，比豆腐还要嫩，用筷子把米饭和血旺拌一拌，端起碗来直接扒拉一大口。
“唱！”血旺拌饭一入口，嘴角已经不自觉上扬了。
麻辣鲜香在舌尖上绽放，味道调的太绝了，血旺拌着米饭嚼开，香气直冲脑门。
这一口，太满足了！
段鹏他老汉儿就是杀猪匠，小时候家里吃的最多的就是血旺和猪下水，他妈做这些东西很有一手。肥肠血旺、卤肥肠、猪肚烧青笋……他妈会做的菜多着呢，尤其做血旺的时候，还经常让他端着土碗给各家邻居送点。那会各家条件都不好，饭都吃不饱，更别说吃肉了，猪血营养好，他妈做的血旺又特别好吃，住一个院的可尊重他们家了。前两年他老汉儿收刀不杀猪了，可能是吃腻了，家里一年见不着几回血旺。
他都好久没吃了，今天这一口肥肠血旺，倒是让他想起了许多儿时的事情。
说实话，周砚做的比他妈做的好吃些，但味道总体还是那个味道。
再来一块肥肠，这肥肠提前卤过，藏不住的老卤香味，裹上红油和芝麻，软而不烂，肥而不腻，更是点睛之笔！一勺肥肠血旺，扒拉了半碗米饭。
“这个肥肠血旺整的好，味道很干净，调味也调的好，拌饭好吃。”段鹏赞叹道。
领导都这么说了，其他人也是跟着舀了一勺到碗里，同样吃的赞不绝口。
盐菜回锅肉、咸烧白、牛肉烧笋干，全是下饭菜。
平时饭桌上话不少的领导们，今天中午全成了干饭人，一口接一口的米饭，一碗饭不一会就见了底，跟着又盛一碗。鱼香肉丝、藿香鲫鱼、回锅香肠也不遑多让。
论下饭，强中更有强中手。
回锅香肠上来，段鹏先来了一口白米饭，把嘴里的味道往下压了压，这才夹了一片香肠。
香肠切的铜钱厚，色泽红亮，切面肥瘦相间，瘦肉如琥珀，肥肉呈透明状，看着十分漂亮。“这就是让外国人念念不忘的香肠，我尝尝看，和别的师傅做的有多大区别。”段鹏夹起香肠喂到嘴里。香肠回锅，没有多余的调料，只有一把青蒜苗。
回锅翻炒了几下，香肠表面微微焦黄，肉香被彻底激发，同时还裹上了蒜苗的清香，牙齿轻咬，肠衣脆嫩弹牙，啪的一声裂开，肥瘦相间的猪肉在口中散开。瘦肉紧实弹牙，肥肉软糯，二者交融之后，嚼起来油脂进发，香味随之在舌尖上绽放。
细细品味，还有一种时间发酵后的火腿风味，咸香酵厚！
柏树枝和青冈木的烟熏香气已然刻进了肉中。
“啧一一这香肠硬是不太一样啊！”段鹏眼睛一亮，不由惊叹道。
作为一个四川人，其实很难对腊肉和香肠升起多少稀奇和惊艳的感觉，毕竟从小吃到大，家家户户都会做。自从当上计经委的领导之后，他吃过很多口味的香肠，来自全川各地做香肠的大师之手。
但今天这一份，绝对是他吃过的五香香肠中最好的。
调味、烟熏火候，还有那孕育而成的火腿脂香，实在太香了！
拿来回锅是一道菜，这拿来简单水煮一下，或者清蒸一下，切出来也是一道好菜。
其他人闻言，纷纷递筷子尝了一口这香肠。
香肠裹着蒜苗，越嚼越香。
“嗯，都是香肠，这个确实要更香些，吃起来有种火腿的感觉。”
“味道调的刚好合适，咸香醇厚，但又不购咸，能把盐控制的这么好，还得是厨师啊。”
众人同样赞不绝口，他们今天会出现在周二娃饭店，可就是为了这一口腊肉香肠来的。
这么看来，确实是来对了。
段鹏恍然道：“我懂了，那英国人为啥子这么喜欢香肠了，英国菜是出了名的难吃的嘛，香肠做法太简单了，不管是水煮还是蒸都可以，切开就是一道菜。”“还真是！不需要任何厨艺加持，只要会开火就行了。”
众人也恍然，突然都理解了。
王宏亮和刘雨生有点迷糊，这些领导怎么对这香肠这么关注？相比之下，这道菜在这桌上算是最平平无奇吧？这顿饭，领导们吃得相当满意。
他们今天早上调研了两个厂，八点钟就出门了，到了饭店还等了半个小时的位置，其实是有些饿的。人均三碗饭下肚，一个个都是打着饱嗝放下筷子的。
一桌子的下饭菜，吃了个精光。
就连那一大盆的跷脚牛肉汤，最后也被喝完了。
等他们吃完，店里的客人也走得差不多了，就剩几桌镇上的居民，不急着去上班的，还在慢慢吃着。段鹏起身走到厨房门口。
后厨已经忙完了，周砚他们几人正在收拾厨具和灶。
这也是习惯，厨师下班前得把自己的灶收拾出来，这活只能自己干。
段鹏笑着开口道：“小周师傅，你们这后厨真就两个厨师啊？上菜效率可高着呢。”
周砚收拾好了，一边解围裙一边笑着说道：“段处长，我们都习惯了，工人们下班就那一阵，得想办法抓紧把菜给上了，不能耽误人家上班和午休不是。刚刚太忙，没来得及招待领导们，实在不好意思。”
“你是厨师，用厨艺招待我们，相当到位了。”段鹏笑着摆摆手，“我们今天这两桌，人均三碗饭下肚，都吃撑了。你这手艺啊，一点不比蓉城那些大饭店的大厨差，能做宴席大菜，又能做这家常下饭菜，太全面了！”
“领导过奖了，我还年轻，要学的菜还多着呢。”周砚微笑道。
“我晓得，年轻是你的优势。”段鹏颇为欣赏地看着他。
“领导，我……我其实也算人。”阿伟在旁弱弱道。
段鹏看着他笑道：“哦，看到了，这个小师傅就是墩子和打荷嘛，从今天的菜不难看出来，刀工一流。”“谢谢领导夸奖……”阿伟脸上挤出点笑容，果然领导并没有把他当做厨师，但被夸了刀工，一时间不知道该哭还是该笑。周砚把围裙挂到一旁，从厨房出来，正瞧见王宏亮和段鹏的秘书在抢着结账，连忙开口道：“领导们今天来店里吃饭调研，小店蓬荜生辉，这顿饭就当是我招待各位领导嘛。”
“那不得行，我们下来调研，一般情况是由地方单位负责接待，但不包括你们这样的个体户。我们部门是有经费的，今天这种情况，由我们自己来出这个钱才是合适的。”段鹏摆摆手，又跟王宏亮道：“王厂长，不用争了，晚上这顿随便你安排，但中午这顿必须我们单位出钱。”王宏亮闻言方才作罢，让秘书把钱给付了。
一桌下饭硬菜，单价都不高，不到二十块。
赵红和李丽华把桌子收了，赵铁英已经给众人把茶泡上了。
今天这些领导可不光是来吃饭的，还要跟周砚商量腊肉、香肠出口的事情呢，香肠已经进熏房了，腊肉还腌在缸里，这事要是谈不成，那还得想办法把这些腊肉香肠卖出去呢。
“段处长，陈主任，还有各位领导，我们坐着慢慢聊嘛。”周砚笑着招呼道，接过赵铁英给他递来的茶缸，先喝了两大口温水。泡的老鹰茶，解渴又降火。
中午一忙活就是两个小时，周砚站在火热的柴火灶前，油烟扑面，从厨房一出来就得找水喝。陈铭看着他说道：“小周，辛苦了，听你妈说，从早上四点多爬起来就一直忙活到现在，这饭店开得不容易啊。”“靠手艺挣钱，哪有容易的嘛。”周砚咧嘴笑道：“我这比他们纯卖力气的已经轻松多了，现在还年轻，能顶得住，收入也还可以。”众人看着周砚，眼中多了几分欣赏。
这小伙子，真诚又有干劲，笑起来给人一种活力满满的感觉。
他们到各地去，很多人见了他们第一件事就是诉苦，说企业和自己多不容易，希望组织上能够多多关照。段鹏坐下，看着周砚道：“我们刚刚点了一份回锅香肠，你做的这个香肠味道确实好哦，难怪能让英国人念念不忘，是有独到风味的。”周砚说道：“我做的这个香肠，确实人见人夸，年前还单独卖出去近两千斤腊肉和香肠，很多客人买来送礼。”我还做了不少腊肉、香肠、腊猪脚杆，品质还是挺高的。我做腊味的手艺是从一个叫楚映秋的娘娘那里学的，嘉州第一还是敢说的。”该谦虚的时候要谦虚，该表现的时候就不能虚，不然一会不好谈价格。
“嗯，从这个香肠就能看得出来了，味道肯定不会差。”段鹏点头，“上回我跟你说的事情，你考虑的怎么样？”周砚点头道：“既然组织上需要我，也愿意为我提供帮助和便利，那我肯定不得拖后腿嘛。从眉州回来之后，我立马又买了三千多斤好肉做成了香肠和腊肉，还做了几十个腊猪脚杆。最后成品做好之后能有两千多斤，接下来天气热起来就做不了，这是今年最后一批香肠和腊肉，也是我们的全部产能了，做好之后都是可以对外进行销售的。”
段鹏和陈铭闻言眼睛一亮，对了一下眼神，都从对方眼里看到了喜色。
“你这小伙子，非常果敢啊！”段鹏看着周砚，眼中满是欣赏，他来的路上还考虑了一下要怎么跟周砚解释把腊肉出口挣钱这件事，好让他去做一批腊肉香肠对外出口。
没想到，上回只是简单沟通，周砚回来之后第一件事就是把腊肉香肠做三千斤。
对于专门的腊味企业来说，三千斤不算什么。
但对于一个个体饭店老板来说，这可是一笔巨额支出。
周砚说道：“我对组织百分百信任，段处长和陈主任都是日理万机的领导，不可能专程跑来骗我这个小小的个体户的嘛，那我必须要把自己的事情做好。”段鹏和陈铭闻言，看着他的目光越发满意，听他说话就是舒服。
王宏亮和刘雨生这会有点听懂了，段处和陈主任他们这次来周二娃饭店调研，不止是因为周砚这饭店生意红火，闻名欧洲。他们还要帮周砚把腊肉和香肠卖到欧洲去，出口创汇！
这事可真是新鲜啊！
赵铁英和周淼在柜后边站着，嘴角都有点难压，这小子确实会说话，跟以前大不一样了。曾安蓉在他们旁边坐着，手里拿着笔，不时记录一笔，逐句学习和领导的对话技巧。
段鹏喝了口茶，看着周砚道：“腊肉和香肠出口国外，其实早有先例，羊城那边早几年就在对外出口广味香肠了，量和价格都还挺不错的。现在对方提交了交易申请，意向很强烈，所以上级让我们协调。如果交易能成，宣传意义其实大于交易本身。”周砚点头，正准备顺着说点客套话。
【叮！腊味出海创汇，川味飘香四海！支线任务触发：为四.川腊味出海树立标杆，扬名海外，树立高端化形象！售价不低于：20元一斤！】【任务奖励：稀有奖励。接受：是/否】
就在这时，熟悉的声音在周砚耳边响起。
腊味出海高端化？20元钱一斤？翻十倍卖？
周砚眉梢一挑，脑子开始急转，然后说道：“我懂，作为一个宣传窗口嘛，我会保证香肠和腊肉的质量，并尽量给他们讲个好故事。”“好故事？”段鹏闻言倒是有些好奇。
“段处长，我平时也有看书，书上说西班牙火腿，只选用地中海地区的100%纯种伊比利亚黑蹄猪，散养在名为“德艾萨’的橡树林牧场里，每头猪有半公顷的活动空间，秋天只吃橡果，赋予了火腿坚果的芳香，属于猪中贵族。
用海盐腌制之后，再窖藏三到五年，依靠自然与时间发酵，从而得到了一条顶级的西班牙火腿。”众人听得津津有味。
“这样一条顶级西班牙火腿，要多少钱？”段鹏忍不住问道。
众人也是纷纷好奇看向他。
“据说要数千元。”周砚说道。
“嘶一”
餐厅里响起了一阵倒吸凉气的声音。
“几千块钱，吃一条腊猪脚杆？”阿伟忍不住问道。
众人的表情表明他们心中有着一样的疑惑，大家一个月工资才几十块，一条腊猪蹄要花十几年去挣，这种事情让人无法想象。“不，这叫顶级西班牙伊比利亚火腿。”周砚强调道。
众人面面相觑，只恨自己平时没有看过这些猎奇的书。
“这就是我说的故事，用一系列的稀缺条件讲了一个好故事，然后就能把这样东西卖出一个高价了。”周砚微笑道：“当然，这样东西或许确实因为这些稀缺条件有着更好的风味，但要是没有这个故事包装，靠味道是支撑不起这个价格的。”
周砚其实也不清楚这年代的顶级西班牙火腿价格，便按照他能吃得起的年代的价格除以十倍，给出了一个模糊的价格区间，以此创造一些想象空间。反正挺能唬人的。
意林写作大师们那一套嘛，国外的月亮现在还是比较圆的。
“你打算讲个故事来包装四川香肠和腊肉？”段鹏问道。
周砚点头道：“对，段处长跟我想一块去了，故事大体我都想好了，我们选用了峨眉山黑水村的峨眉土猪，这些土猪散养在海拔一千二百米的高山茶林之中，听着金顶的钟声，吞食峨眉的云雾，每年秋天都会进食很多茶籽，所以肉不膻且有淡淡的清香。用川盐和多种香料腌制之后，以原生态的柏树枝和高山茶叶熏制近一个月的时间，然后挂在通风处半年，等待时间慢慢孕育熟成，最后得到一只富有禅意的顶级峨眉山腊火腿。”
饭店里一片寂静。
众人嘴巴微微张着，面面相觑，都有些震惊。
“还……还能这样编啊？”陈铭说道。
周砚摇头道：“其实也不是编的，这次我们做腊肉和香肠用到的猪，确确实实是从峨眉山那边买来的，都是农户散养的土猪，优中选优。”“不过，我把这件事，进行了一点艺术加工。”
“但每一个环节，都能经得起推鼓，肯定不得让入说作假。”
“你们可以这样理解，伊比利亚火腿的故事，也是这样演变而来的。只要传播的足够广，那这就成了品牌故事。”“原来是这样啊。”段鹏若有所思，拍手道：“好，这真是一个好故事！”
领导都鼓掌了，其他人也是连忙跟上。
周砚接着道：“讲这个故事呢，就是为了给腊猪脚、腊肉和香肠增加附加值，也就是所谓的品牌高端化。既然羊城已经大规模对外销售广味香肠，我想我们要是做出口，能不能做成高端货，做成品牌，把价格做起来，在产量较小的情况下，给国家多多创汇和利税嘛。”
“小周，你这个觉悟和想法都相当好！”段鹏拍手，相当高兴：“我们省内这些企业啊，缺的就是品牌意识，只要有点利润就给人代工拚命干，让人家把大头赚走了。
倒是像上海那边，人家已经整出来好几个名牌了，同样的东西，人家就能卖得起高价。”
周砚谦逊地笑了笑：“段处长，我也就是一个想法，能不能落实和这样去做，我都听组织的。”段鹏拍板道：“能！当然能！你说得对，都是事实嘛，我们就是用文学的方式把腊猪脚杆的制作工艺讲出来，让客户更容易理解，挺好的。这个事情是由我负责和对接的，你就按照你的想法来，等会我让小郑把我办公室的电话给你一个，如果后续对接上有啥子问题，你直接打电话找我。”“要得！有领导这句话我就放心大胆去做了！”周砚笑着点头道。
他就两千多斤香肠和几十个腊猪脚杆，西班牙人能讲个故事把火腿卖出天价，那他为啥子不能靠着珍妮女士已经帮他讲好的故事，把他做的香肠和腊猪蹄也卖出一个高价呢？
不说多吧，一斤二十块，完成任务，这里就能挣好几万了。
都惊动首都了，这点野心，周砚还是有的。
要是一单挣个千把块，人计经委的处长来跟你开玩笑的？
越是发达国家，稀缺性和味道越能卖得起高价。
等到和马可波罗交涉的时候，周砚还想听听他的想法，说不定他给的价格还会更高一些。
周砚带着段鹏一行上楼，参观了一下他的腊肉和香肠，以及还没吃过的腊猪蹄。
要论品相，他的这些东西绝对是一流的。
“这个腊猪蹄要想卖高价，是不是有点小了？宣威火腿好大一只的嘛。”段鹏问道。
“没得错，如果做成这样大小是很难卖出高价的。”周砚点头，然后伸手比划了一下：“所以这次我做的腊猪蹄都是这么大一只的，对标的就是宣威火腿，保留了猪腿更好的形状。”
“看来你确实早就想好要讲这个故事了。”段鹏笑道。
“组织上交代的事情，肯定要多多上心嘛。”周砚咧嘴笑道。
段鹏点头道：“要得，既然你已经把腊肉和香肠这些做好了，接下来我们会对接外商，把各项事情敲定之后，再通知你。检疫这些你不用担心，市经委会协调市屠宰场那边跟你对接，到时候你可以成立一个公司，挂靠到居宰场，这样出口相关的资料都能办。”“没错，我会亲自负责推进。”陈铭说道。
“要得！那我只管把香肠和腊猪蹄这些做好！”周砚说道。
“对，你负责好质量，这是最关键的！故事要讲好，但质量也不能拉稀摆带。”段鹏看着架子上挂着的一排排腊肉和香肠，笑容愈发灿烂：“说不定要不了好久，我们四川的腊肉和香肠也能成为英国人餐桌上常见的美味佳肴。”
众人纷纷笑了，现在觉得倒也不一定全是做梦。
众人下楼，周砚晚了几步，跟阿伟提着十几袋香肠腊肉下楼来，笑着上前道：“各位领导，大家远道而来，带点土特产回去嘛，都是我自己做的。”“小周师傅，这不得行，不符合规定的。”段鹏一把将他拦住，表情严肃说道：“我们下来调研，按规定是不能吃拿卡要的，拿了就是违反纪律，不得行。”“就是，你的心意我们领了。”陈铭笑着点头。
周砚憨厚地笑了笑：“这样啊，我也不懂，就是想着大家远道而来，带点香肠腊肉回去吃。”“拿不行，但可以买的嘛，你做的这个腊肉和香肠确实好，别的地方买不到，你按照之前卖给客人的价格卖我一袋嘛。”段鹏笑着道：“其他人想要买点的，自己给钱哈，就当带点嘉州特产回去嘛。”
“要得。”众人笑着应道，还真是人人都上前买了点。
周砚按两块钱一斤给他们算，收个本钱。
段鹏和陈铭那包，他还各往里塞了个腊猪蹄，绳子绑紧袋口，拿记号笔让他们写了个名字，交给了二人秘书，先放到车上去了。领导嘛，该送还得送点。
送根金猪蹄那叫行贿，送根腊猪蹄叫人情世故。
段鹏他们结束了调研，准备去纺织厂进行今天下午的第二场调研，出门前，他跟周砚说道：“对了，我前两天接到了通知，珍妮女士再一次申请了签证，今年可能会再次开启中国行，或许再过一段时间她还会来四.川。”
“真的吗？欢迎她再次来苏稽。”周砚笑着说道，如果消息靠谱的话，周沫沫应该会很开心。她跟洋娃娃们办姑姑筵的时候，可是经常念叨起珍妮娘娘，最近更是试图跟着赵清禾学英语，就为了能够在下次见面的时候和珍妮摆点洋龙门阵。王宏亮带着领导们走了，周砚松了口气。
阿伟竖起大拇指：“周师，你可真厉害，跟省里的领导都这么能摆，换我师父来，脚杆都要打闪闪。”“那你就小瞧你师父了。”周砚笑了笑，转身进了饭店，先把刚刚现编的故事记下来，顺道再润色一下。如果珍妮女士要来的话，那他就得想办法通过她的文字，给他的腊肉背书，从而打开伦敦市场。珍妮女士得到了一个不错的写作素材，还给她老公做了宣传，周现或许能得到一个外国驰名商标。这就叫三赢。
赢赢羸！
周砚骑上摩托车，回了一趟周村，查看了一下这批腊肉和香肠的情况。
腊猪脚因为这次做的很大一只，腌制时间被周砚延长了，现在还在坛子里腌着呢。
好在这两天气温还未上升，腊肉和猪脚都还好好的。
“周砚，你放心，我随时关注着的，坏不了。”大爷周清笑着说道。
周砚笑着说道：“大爷，以后我天天都要来看一看，这些腊肉和香肠可能要卖到国外去，那可就是金疙瘩了。”“卖到国外去？国外的人也吃腊肉香肠啊？”周清一脸疑惑。
从大爷院子里出来，周砚被一把拉到了旁边。
马金花压着声音道：“周砚，你老实跟我说，周阳是不是有啥子情况？这几天鬼鬼崇崇的，还不时傻笑两下，跟个莽子一样，哈戮戬的。”