第644章 这你也能吃出来？
目前南海国宾前厅总经理是黄浮生。
虽然他加入时间不长，但能力强，两家店前厅管的井井有条。
总厨则是陈芝虎。
陈芝虎自己有生意，香港那边也忙，基本很少管厨房，也就偶尔回来露露脸。
不过他在餐饮行业有名声，厨房许多都是他的同门后辈，各种绩效下去厨房团队都服他。
除了前厅总经理和行政总厨以外，南海国宾最多就是大堂经理，是没有分店总经理这个职位的。
两人一前一后总领团队，根本不需要其他人插手的，就这样一路开分店下去，只要汪总能罩得住赚钱不要太简单。
但柯建东的儿子去三店担任总经理，意思就是从他俩手上分权柄出去。
这家店从投资到建设都是柯建东一手完成，给个总经理位置很合适。
“年轻人肯定要锻炼出来的，我这边可以配合。”他笑呵呵的说道。
这件事汪总早就讲过，他也同意了。
他主要身份是行政总厨，虽然要负责菜品和服务，但菜肴出品才是他的额核心职能。
分店一个月五万块，他答不答应都不会直接参与分店管理，只要把厨房出品管好就行。
而厨房出品是用一店当标杆，也就是说他只要保证一店核心团队的战斗力就可以了。
三店厨房要出岔子是他的责任，但因为其他问题导致出岔子可找不到他头上。
该头疼的应该是黄浮生。
“呐，建东，阿虎这边也没问题了。”
“那就多谢了。”柯建东微微一笑，他对这个结果也很满意。
陈芝虎拿起茶杯喝了一口茶，继续说道，“什么时候让小公子和周师傅、黄经理他们吃个饭吧，团队提前磨合一下。”
“细仔他们已经在羊肉馆等着了，待会咱们过去。”
“阿虎，我知道细仔他能力可能有些不够，这次主要是想让他在这个职位锻炼能力，以后来帮我做生意。”
柯建东诚恳的说道，“生意如果亏了我来补，你们平时多包涵一下。”
说着从沙发边上拿出两个白皮包装盒递了过来。
“这是纯种大红袍，我手上也不多，每人半斤，你们拿回家待客肯定有面子。”
“才给五两，真够小气的。”汪总喜滋滋的把茶收好。
有些东西不是有钱就能买到的，比如武夷山三坑两涧的纯种大红袍。
母树枝条扦插繁育的后代，这个年头都是求人办大事儿才送的东西。
“纯正大红袍五两都好几万了，我这边每年也没多少配额。”柯建东苦笑着说道。
送一斤他倒是送得起，没那么多货啊。
陈芝虎心里很受用。
送好茶不说，而且他和汪总的礼都是一样的，说明也重视和他结交。
“柯总是个好父亲。”他微微有些感叹。
柯建东甚至都做好赔钱的准备去培养儿子，这份心思广东许多有钱的家长都比不上。
不给钱，不给机会是这边“富二代”的常态。
……
聊了一会儿，三人就前往羊肉馆去了。
到地方的时候黄浮生、周二毛和一个年轻人已经在等着。
看到他们立刻打招呼。
“爸。”
“汪叔。”
“虎哥，久仰。”年轻人客气的帮他和汪总拉开座椅，
“以后三店大伙儿齐心协力，一起为公司把事儿做好。”他呵呵一笑，坐下之后自顾自的开始烫茶盏。
汪总也是勉励了几句，不怕年轻人没本事，就怕眼高手低。
柯建东的儿子没有外国留学的那种高高在上，光凭这一点都能让人高看两眼。
“今天我可是期待了许久，难道这家羊肉很不错？”陈芝虎有些好奇。
这家羊肉馆他没吃过，但进店之后看装修风格就知道是北方的羊肉。
柯建东笑呵呵的说道，“这家店老板是西北人，做羊可是一绝，我邀请他来鹏城开店的，”
“他这边原本用的是西北的冻羊，我上个礼拜从锡林郭勒带了一只羊，今天可得让大名鼎鼎的陈厨掌掌眼。”
“嘿，真要好吃我以后再过来。”这下子陈芝虎就更期待了。
冻羊肉如果品质好的话也好吃，特别是边疆省份农垦兵团出品，比一些南方鲜羊品质都好。
南海国宾店里的羊排就是A货冻羊，小羊排哪怕价格高都很受欢迎的。
很快服务员过来让他们选味碟。
传统的北方芝麻酱味碟他不太喜欢，便要了盐葱味碟和韭花酱。
看到他选了这两个味碟，黄浮生和汪总毫不犹豫的和他选的一样。
陈厨不仅会做，更会吃，跟他选择没错。
周二毛则是选了酱油碟。
随着门再次推开的一瞬间，一大锅羊肉水煮羊肉被端了进来。
分量很大，清澈的羊汤还冒着热气，看样子刚离火。
架在桌子中间的卡兹炉上还重新点火继续加热。
虽然里面只有姜片红枣之类的，不过陈芝虎闻到那股味道就知道是正宗的西北做法，香料已经捞走了。
“大家别客气啊，这羊肉送到鹏城可是费劲的很。”柯建东笑呵呵的招呼大家。
“阿虎，你多吃两块点评一下。”
“嘿，考我啊。”他点了点头，用漏勺给自己舀了一个长条大羊排。
肉质微微泛红，显得特别嫩，还带着一点脆骨和肥油，看着就馋人。
第一口他什么蘸料都没加，直接咬下一口。
入口没有特别浓的羊膻味。
羊肉很烫，入口之后肉味、香料味交织，稍微咀嚼，嫩嫩的羊肉带一点咬劲，里面的汤汁也很足。
这才心满意足的咽了下去。
“可惜了，西北的做法遇到东蒙的羊，这个羊肉香料还是加多了，白煮加两个肉蔻最好吃。”他微微叹息。
这不是说老板做的不行，而是在为食材叹息，这个羊肉真是绝了。
“哦？你继续讲讲。”
汪总这会儿也没急着吃，他要先听听自家总厨怎么说再去享受美食。
“肉质鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，肌间脂肪分布均匀。”陈芝虎慢条斯理的说道，“这是苏尼特羊，而且是右旗养出来的。”
话一出口，柯建东面露惊愕，“这你也能吃出来？”
今天还是十二点更新
别等了，最近难产，写不出来，