第668章 挖到铁板上了(欠16章)
上午十一点,星空餐厅送来一只活杀的羊,李鹏飞他们已经在等着了。
羊送来第一时间开始去骨。
因为今天下午来的客人都是香港餐饮同行,这次除了泉水羊肉以外,还有一份炭烤羊肉,沙葱焗牛肉。
做的就是本味本香,把食材给凸显出来。
聚餐订的是下午两点,李鹏飞他们也不急,该准备的准备好就是了。
中午陈芝虎又去陪阿竹逛了街,买了一些东西,然后他才回到餐厅。
随着一个个师傅过来,陈芝虎亲自充当门童迎接客人。
“老刘,半个月没见变胖了啊。”
“哈哈,生意还行,前段时间去内地建腊货工厂去了。”
“回头咱酒桌上细聊。”
“古师傅,炽哥,大驾光临啊。”
又是一个辆车进入停车场,看到来人陈芝虎微微有些吃惊,景秀皇宫的老板,也是粤菜协会的副会长,展启华。
其人七十二岁,在建国前就有了冠绝中外的厨王称号。
一身传统粤菜火候极深,这位也是凤城厨师前辈,黄永华来了都得喊一声老师傅。
“阿公,您要过来打个招呼我去接你啊。”他客气的迎了上去。
“哈哈,我听说你这边有极品食材,我的采购经理连采购单都拿不到,这不是着急嘛。”展启华笑呵呵的打量了一眼餐厅环境。
微微点了点头,“你这餐厅做的可以,比我们在九龙那边好多了。”
因为是白天,这边的装修亮点没有凸显出来,但宽敞的停车库可谓在中环是独一份的。
“阿公,主要是餐饮供应链还没全面打通,今天你过来了说什么也得给一份采购单。”他拍着胸脯保证。
老爷子都亲自过来了,他再不给面子有点不识好歹了。
此时车子驾驶位又出来一个中年人,陈芝虎也不认识,便看向展老爷子。
“呐,这是我那个蠢货徒弟,今天特意领过来给你道歉的。”转过头,他眼神一凝,“滚过来。”
“甘宁样,挖人挖到自己家头上去了。”猛的一巴掌拍到人肩膀上。
“这位?”陈芝虎稍稍有了点头绪,立刻明白今天阿公过来要干啥了。
“这是我徒弟,梁鱼,也是帝京酒店中餐部负责人。”展启华骂骂咧咧的又是一脚踹过去,“甘宁样,要不是刘师傅从京城打电话过来我还不知道你能干出这种事。”
“阿公,这是在外面呢。”陈芝虎赶紧拦住,又去帮人拍了拍身上的灰。
“阿公,梁师傅,咱们先去二楼,边走边说。”
“扑该,我不要面子啊,下次我还怎么回佛山。”展启华余怒未消,又瞪了一眼。
梁鱼也没敢躲,讪讪的低下头跟着进去。
经过短暂聊天陈芝虎也知道为什么对方会挖人了。
原来对方在香港学艺只有七年,然后就去法拉盛师叔那边,最近才回香港入职帝京酒店。
师门都在香港和美国的情况下,去大陆挖人肯定是无所顾忌的。
打听到南海国宾的菜很不错,厨师长又是个很年轻的,就想着一次多挖点人解决燃眉之急。
然后他就挖到铁板上了。
陈芝虎年轻却是没错。
但他背景硬啊。
被挖人他转头就让师傅帮忙打听香港这个挖人的叼毛。
然后京城的刘师叔得到消息,一个电话打了过来。
展启华当时还在新加坡筹备分店呢,刚开始其实没当回事,这种小事一起饮茶,让徒弟道个歉就可以了。
他说要先了解一下再做答复。
然后越是了解越沉默。
新粤菜、融合菜领头人,一年时间打造珠三角顶级酒楼,甚至人均消费在香港都算比较高的。
打听到这里他就已经订上了回香港的飞机,准备拎着徒弟好好去道个歉,把这事儿揭过去。
毕竟现在香港回归,粤菜百花齐放,新粤菜领头人的称号比一些厨王称号含金量都打。
下了飞机,他又让人继续打听,心情就更不好了。
陈芝虎的厨房管理水平可不是吹牛逼的,哪怕不在店里,帝京酒店开的那些天价工资一个核心师傅都没挖动。
这下子就丢人丢大了。
同为佛山出身的师傅,大批量挖人家的人就算了,还没挖动。
就连粤菜协会会长都有所耳闻,打电话过来询问他是不是想破坏两地团结。
做事得有个规矩啊,零星挖一两个没问题,发这么多报价是要往死里得罪人啊。
然后梁鱼就悲催了。
先是在师傅厨房挨了一顿叼,今天更是带来当面踹了两脚。
现场虽然人少,但二楼郭师傅他们可是看的清清楚楚。
这两脚下去什么面子都找回来了,陈芝虎也不能让人继续打。
“陈师傅,不好意思,我刚从美国回来不懂规矩。”梁鱼勉强挤出一丝笑容。
说着又从兜里拿出一个红包,“听说你在大陆生了一个儿子一个女儿,这点心意你收下。”
“呵呵,不打不相识嘛,我那会儿还以为帝京酒楼会给我报价呢。”他哈哈一笑,直接收下了红包。
梁鱼小声解释道,“其实郭先生也考虑过挖你的,但帝京酒店都是专人负责。”
陈芝虎对外宣传是兼职,这种星级酒店哪里会报价。
“原来如此。”
来到二楼,几位师傅也赶忙打招呼,一个个喊着阿公。
玉林饭店总厨则是喊师公,还帮忙拉开凳子,他是展启华的徒孙辈。
“其实郭先生已经后悔了,说是想挖你去帝京酒店做高端餐厅。”梁鱼故作叹息。
这也不是假的,星空餐厅在香港老钱圈子有一定知名度,郭老板也说过这些话。
不顾主要还是给陈芝虎抬个面子。
“呵呵,以后有机会合作的。”他淡淡一笑也未在意。
这个郭老板他记得好像会发生什么事,但没记起来,那便算了。
“阿公,你和梁师傅先坐,一哥过来了我下去迎接。”看到一哥的宾士过来他哪敢怠慢。
很快一哥爽朗的笑声出现在楼下。
“阿虎,你说这次羊肉是从内蒙运来的?”
“对,空运,活羊,宰杀即配送。”他牛逼轰轰的说道。
楼上师傅们闻言目瞪口呆,几千公里空运活羊,这也太离谱了吧。