第683章 回禅城宾馆(欠十七章)
八月份因为生意变好,他就把大猪和醒目仔调过去了。
不过大猪被曾玉娟缠上了,李鹏飞今天也回来了,相当于厨房还是那么多人,沈榆木说厨房忙不过来肯定是真的。
阿威和阿泰两个本身技术就挺好的,又在南海国宾干了一年多,去香港他直接按大师傅的价格给了。
反正都是自己同门,多开支一点也是自己人收益。
“那边规矩和南海国宾一样啊,一万块是基础工资,还有奖金绩效什么的,你们好好干活拿个一万五没什么问题。”
“谢谢师叔。”两人心里一喜,嘿,去香港拿一万五可是真爽。
他们知道那边包吃包住来着,这一万五可以攒下来的。
“在香港也别乱花钱,赚了钱就存着在鹏城买房,福田那边又有几个新楼盘开发,商品房买了很划算的。”
“知道,师叔。”
“行了,做事去吧。”他摆了摆手示意两人出去。
又拿起电话拨了出去,让佛山那边送几个师傅过来。
陈芝虎基本把南海国宾当成了自家师门的聚集地,缺人就去佛山找,厨房喊他师叔、师叔公的可不再少数。
而且他这边工资开的高,还有绩效,他一声招呼大把人过来,再让小白培训一下就行。
厨房里已经忙的热火朝天。
国庆节一店肯定是爆满的,二楼大厅都坐了不少人。
陈芝虎又去下了一张外卖单子,然后亲自去上面炒菜。
他这人还是喜欢做厨师的,特别是猛火爆炒,一道道热气腾腾的菜出锅特别有成就感。
期间还有褚先生接待香港客人的一桌菜,他更是亲自把菜烧好端上去。
安排一桌好酒好菜,他这个名动珠三角的总厨再去聊两句,褚先生宴请的客人也很有面子的。
褚先生有了面子,凌月华的事儿也可以推进快一点。
.........
十月二号上午,陈芝虎开着车,带着李鹏飞前往佛山。
此时虎门大桥已经通车,挤满了各种车辆,皇冠车在大桥上缓步挪动。
“鹏飞,去那边多学点手法。”
“你是代表我过去的,做不好就和你大师伯直说,别在哪装逼,不然回来我抽你啊。”陈芝虎不放心的叮嘱了一句。
现在派学徒去禅城宾馆实在是赶鸭子上架,阿生有事要忙,李鹏飞手艺太嫩了,一年的时间也就堪堪把基本功打磨好,
但没办法,师父说先把融合菜带过去他只能照办。
而且因为不放心李鹏飞的原因,他还得亲自去待几天,先把一些招牌菜给做好。
“知道的,师父。”
“心里没骂我吧?”他瞥了徒弟一眼,随手打开车窗。
前面傻逼车子速度太慢,早知道坐滚装船了。
“没有。”李鹏飞赶忙摇头,“阿爸讲我去佛山是深造,让我好好和师伯他们后面做事。”
“你爸说的对,这次你过去就是深造的。”点上香烟深吸一口,吐出一股烟柱。
“禅城宾馆的鲟龙宴一定要学好,还有,和你大师伯好好学刀工,我抽空会过来检查你的进步情况。”
“嗯嗯,我明白。”
一根烟抽完,车子终于下了大桥,隔壁车道还在排队呢。
虎门大桥对珠江两岸的历史意义是巨大的,终于不用从广州绕路了,但是刚通车的时候大家也都稀罕,想过来跑一趟。
下虎门大桥就好多了,一个来小时就到禅城宾馆。
此时还是上午营业状态,看门的大爷吧嗒吧嗒的抽着香烟,摇头晃脑的,边上的收音机还在放着粤剧。
看到皇冠车来了,悠哉的拿着登记册,又扶了扶眼镜,看到车牌号立刻认出来人摁了开关。
老黄的徒弟,中秋节前还过来了一趟。
车窗摇下,陈芝虎笑吟吟的递过一包中华,“阿伯,谢了啊。”
“哈哈,你小子真客气。”
“这会待几天,晚上给你拿俩菜喝酒啊。”
“行!”
车子进去,停好,院子里几个师傅在角落里吹水。
禅城宾馆厨房和宾馆主体是分开的,中间隔了一个院子。
现在中午没什么客人厨师也都放羊了。
看到皇冠车自己开到厨房边上,有几个人立刻起身。
“大师兄,不忙呢。”
“阿九,阿灿。”他一个个打了声招呼,过来就拿中华烟开始撒。
李鹏飞也顺着他喊了一声“大师伯。”
“来了啊,师父晚上过来。”大师兄呵呵一笑,招呼着两人找地方坐。
现在是营业时间,厨师就不好去前面了,不过自己人也无所谓,随便找个板凳坐下。
“鹏飞,这个你喊九哥。”陈芝虎开始给徒弟介绍。
“九哥。”
“喊灿哥。”
“灿哥。”
“呐,这是我徒弟啊,刚学厨师一年,我没工夫带以后在这边呆一段时间,大家照顾一下。”
“好说喔,小师叔。”
“小师叔,听说你现在年薪四五百万?”其他人都围了过来。
小师叔的传奇不断在禅城宾馆圈子里流传,每个去鹏城上班的都说发大财了,具体赚多少他们也不知道。
“没那么多啦。”
“我在南海国宾也就年薪三百万,香港那边是拿股份的。”他“谦虚”的说道。
现在他南海国宾的基本工资是每家店五万,加上一店3%的分红。
一店九月份利润超400万了,他能拿12万,加上三家店15万就是27万,说年薪三百万也不过分。
一众师侄和师侄孙适时惊叹,这也太叼了。
“大噻!”
“师叔,你都这么高年薪了,买个大奔开开啊。”
“开个鸡毛大奔,劳资在香港有一辆右舵的法拉利,带不过来而已。”
“哇~”
吹了一会儿牛逼,师徒二人这才进厨房换衣服。
陈芝虎老早的衣服都不知道传多少人了,这会儿大师兄给他拿了新衣服,李鹏飞则是随便找了两件中号的,回头自己去洗。
然后就是工位安排。
他又回到自己的炒菜炉台,这几天李鹏飞给他当副手做融合菜。
阔别几十年的工位重新站上去他还颇为唏嘘。
“阿虎,昨晚单子上的货已经送来了。”
“行,我先处理,等晚上师父来了再做新菜。”他招了招手,“鹏飞,去拿五个鸽子给杀了,晚上做烧鸽吞花胶。”