第22章 东北乡下（16）
这次做熊掌陈芝虎也没太过创新，做的是类似于红烧肉的酱汁。
不断收汁，收到暗红发亮的程度。
可惜他带来的锅有点大了，放在中间显得熊掌很小。
带着胶质的汤汁不断被舀起淋落，浓厚又带着清亮，那股子香气越来越勾人。
谭武一边拍照一边流口水。
“阿虎，这趟真不白来。”
“嘿，牛逼吧。”陈芝虎对自己做的熊掌也很满意。
越牛逼的厨子越喜欢稀罕食材，今天的熊掌和鹿他烹饪的也很过瘾。
就算帮人白干活他也乐意。
屋外大将军他们可能是聊好了，闻到味道又一窝蜂来到厨房。
看到不断收汁的熊掌更是惊讶。
“我艹，这是熊掌呐？”江军瞪大眼睛。
他烹饪的熊掌次数绝对不少，但没有一次像今天这样，哪怕看着就想吃。
这要拌饭不得香迷糊了。
“省港澳厨王不是浪得虚名的吧？”陈芝虎挑了挑眉。
“兄弟，教我一下。”他二话不说就带上围裙，这次谁也拦不住。“我来给你帮厨。”
秦小莲和于小姐两人看着也觉得稀罕。
“帮我烧小锅油，油温别太高。”
“熊掌的秘方待会我教你。”
“陈老板，你可得多教他了，昨天做的那蓝莓排骨吃的我都犯恶心。”秦小莲嫌弃的说道。
“咦，江哥你还会做蓝莓排骨呢？”这次轮到陈芝虎惊讶了。
蓝莓排骨是创新中式菜品，这年头别说吃了，就是听说都不一定听说。
“我家侄女喜欢上网冲浪，知道我喜欢捣鼓就给我抄了一份。”大将军面露讪色，“谁知道网上都是骗人玩意，做出来死几把难吃了。”
“........”
陈芝虎憋着脸，想说啥又不知道该怎么讲。
这大将军别的都挺好的，就是长了一张嘴。
谭武也不上网，不知道他做美食分享的事，倒是没什么反应。
“你是不知道啊，又是过油又是炒糖色（sǎi）的，费了我不少钱呢。”江军气呼呼的说道，“做出来的排骨黢黑。”
“江哥，你是不是用铁锅炖了？”
“你咋知道啊？”
“铁锅越烧越黑，得用铝锅。”
“糖色本身没什么甜味，因此需要二次加糖，控量很讲究的，蓝莓也是分两次加，第一次下锅是煮味，还要加点醋。”
“第二次是起锅，加梅子碎提味。”
“收汁一定要浓，和熊掌这样的才差不多，收淡了都不行。”
“咦，兄弟你会嗷？明天教我一下子。”大将军眼睛一亮。
他这人没别的爱好，除了打猎就是做吃的，昨天白瞎他一锅排骨可让他心疼了。
没想到新认的这个兄弟还真啥都懂。
“那个，网上做美食分享的就是我，你没学会就别乱说了，晚上我把做法仔细写一份给你。”
“听着没，你都没学会就埋怨人家。”秦小莲瞪了他一眼。
昨天可给她恶心坏了。
........
这边吃饭时没有桌子的。
直接去炕上把大炕桌往上一摆，直接脱了鞋子上炕吃就行。
东屋都是大炕，七个人坐一块也不挤。
五爷和阿乐，周总的保镖，以及秦良友带来的司机他们去客房吃。
标准可不低，除了熊掌，这边做的菜那边也有。
他们也都高兴的很，省港澳厨王亲自做的饭呢。
.........
这边大将军也把自己珍藏的假虎酒给拿了出来。
这玩意一百多块钱一斤还是成本价，在山里可是珍贵物资。
老猎人都会想方设法的来他这儿买个两瓶，在山上冻的遭不住就来两口，能热乎好一阵子，身子也不会冻坏。
当然，最牛逼的还是真虎酒，不过被某人给扫荡了，他也捞不着。
“大侄儿，来你叔这就和自己家一样嗷。”众人落座，大将军对陈芝虎和秦良友格外热情。
一个是刚认识的兄弟，虽然认识时间短，但他是真的觉得这人不错。
几万块钱衬衫就这么给他了，要不是秦良友跟他讲了他还不知道呢。
秦良友这个大侄儿他也稀罕，是晚辈，还开了好几天的车给他送东西，老朋友没忘了他。
心情高兴的不得了。
“叔，我敬你一杯，我爸说那会儿你可牛逼了，熊罴来了你拿着斧头就冲上去。”秦良友两眼放光的说道。
老爸说的故事他听过很多次了，今天看到彪悍的大将军甚至能想象出当年猎熊的场景。
“来，干一个。”大将军直接一口把酒闷了，秦良友见状只能跟着一起喝。
“当初啊，你爸都让熊给吓麻了，眼瞅着都要让熊给踢蹬了。”
“我其实也怕啊，但家里揭不开锅，你爸要是死了就没人收我东西，那不是要我命么，别说熊了，老虎来了咱也得干他。”
“哈哈，牛逼。”
“硬干的啊？”周老板微微有些惊讶。“我听他们讲过，还以为你埋伏在熊洞门口埋伏的呢？”
陈芝虎和谭武也没插话，这种猎熊的过程听着都过瘾的很。
“埋伏个啥啊，临时遇到只能上。”大将军开始拿刀切割熊掌了。
熊掌的颜色已经沁进去了，切开之后外面一层还是红的，一点点渐变到最里面的白色。
“我切七块嗷，一人一块，看我兄弟做的咋样。”
“江哥，再给说说猎熊的过程。”陈芝虎听到半道有点想继续了解。
用枪打熊的他能想象到，但用斧子活劈是真没听过。
“说啥啊，你们记住喽，在山里看到熊别特么装死，也别爬树，就是跑，绕着树跑，必要时刻护着脑袋往山下滚都行。”
虽然他战绩很彪悍，但他从来不会对外吹嘘什么熊不堪一击之类的，这样只会害人。
“先吃熊掌，我兄弟这手艺可没的说。”江军先是用勺子辅助，把切下来的一条熊掌肉给拿到自己碗里。
大家见状也不再说话，这么稀罕的东西，还是厨王亲自动手，不好好品尝都白瞎了。
陈芝虎自然也把自己的那一块给放到碗里。
熊掌肉很厚，里面满满的胶原蛋白，他先是尝了一口，挂着酱红色鲍汁的口味瞬间席卷。
一点点结缔组织已经被炖到软烂，入口即化。
陈芝虎一口吞下去叹息一声，“可惜啊，这菜要是能拿到我饭店卖就好了。”
太好吃了。