第239章 东单菜市场
顾岩请客这天晚上是周六，第二天他起床后瞪着天花板好一会儿。
泡了半天妹子，怎么到了周末还是孤家寡人？
反思一番，顾岩洗把脸、刷个牙，先开车来到旅店吃了个早餐。
刚进办公室，王海霞早就来了，坐在那里问：“你怎么来了？”
话里话外，有点嫌弃的意味。
“我还不能来了？”
“今天不是周末嘛。”
“你来的正好，开车带我上东单转一转。”
她这几天正在研究全民快餐厅开分店的事，今天本就想去东单转一转，一见着顾岩，立刻抓了他的壮丁。
“你等我打个电话，这活儿你们家何向兵最愿意干。”
顾岩嘴上调侃着，但行动没耽误。
两人上了车，一路驱车来到东单路口，车子在周围转了一圈，又回到了路口。
王海霞让顾岩停下，她拉开车门，说：“我去转一圈，你要忙就先撤吧。”
来都来了，就当是溜达了。
顾岩把车停好，也下了车。
跟繁华的西单比起来，东单稍逊一筹，但要热闹，这里是一点都不输的。
位于路口西北角的东单菜市场，是燕京城最早的四大菜市场之一，大棚式的建筑，这会儿门口已经停满了自行车。
王海霞站在菜市场门口，看着右侧的门脸，说道：“要是能把餐厅开在这就好了。”
右侧的门脸是东单食堂，顾岩说：“我记得这原来是早点大棚，现在改食堂了。”
他还有后半句话没说。
85年这里会进行翻建，正式更名为东单快餐厅，一直到97年菜市场拆除前都是东单路口的重要餐饮地标，是周围居民和上班族解决一日三餐的主要场所。
他一边感叹着王海霞好眼力，一边在思索，这个想法能不能落地。
东单菜市场是国营的，食堂归属菜市场管理。
现在推行承包经营政策一般是先内部、后外部，先集体、后个人，从理论上来说，最稳妥的办法公对公联营，就是以月坛旅店的名义和东单菜市场达成合作。
不过集体承包，还联营，掣肘太多了，非必要的情况下顾岩是不会这么做的。
“走吧，进去看看。”
顾岩当先走进菜市场，王海霞紧随其后。
周日上午九点的菜市场，不能用热闹来形容，简直就是水泄不通。
“难怪那么多人跟政府反映，买个菜真是太难了，就应该多建一些菜市场。”
王海霞挤在人群中，口中抱怨不断。
把食堂里里外外都看了一遍，顾岩拉着王海霞坐下来，说要吃点早餐。
“你吃吧，我吃不下。”王海霞说。
九点多已经过了早餐的点儿，食堂里人不算多，顾岩走到炸油条的摊位前。
要了两对儿油条和豆腐脑，跟炸油条的师傅攀谈起来。
等端着东西回来，王海霞问他：“都聊什么了？”
“也没什么，就问问他生意怎么样。”
“他们这生意可差不了。”
“生意是不差，就是不赚钱。他们是非独立核算，钱都归市场。
关键是工作量大，跟他们一比啊，外面那些国营饭店可幸福多了。”
“你问没问，他们这搞承包吗？”
“问了。说是要搞，但光有风声，他也不了解。”
“那咱们接下来怎么办？”
“直接找市场吧，跟食堂主任聊也没用。”
顾岩三下五除二，吃完了东西，起身就找到市场管理办公室。
他正准备敲门，却被王海霞拦住了。
“顾哥，咱就这么进去？”
“不这么进去还怎么进去？先探探路嘛。”
东单菜市场听起来不起眼，但人家是正经的国营单位，370多号员工，规模已经不小了。
顾岩敲响办公室的门，里面传来“请进”的声音，他推门而入。
坐在办公桌后面的中年人看着顾岩和王海霞这两个生面孔，问道：“你们找谁？”
顾岩笑道：“是曹经理吧？我叫顾岩，是首汽月坛旅店的经理，这位是我们的副经理王海霞同志，今天是有点业务上的事，特地来拜访您。”
曹新民是东单菜市场主管业务的副经理，他刚见顾岩以为又是那个国营厂上门推销产品的业务员，听说顾岩是首汽的人，他站起了身。
“顾经理、王副经理，你们好。”
曹新民和两人握了握手，又请他们坐下，问道：“你们刚才说有业务要谈？不知道是什么业务，我们菜市场跟首汽好像没什么交集。”
顾岩没急着说话，而是先递出了根烟。
曹新民顺势接过。
点上了烟，顾岩不疾不徐地说道：“曹经理，首汽公司的主业是公共交通，跟菜市场的业务确实是不搭噶，不过我们是想以旅店的名义跟菜市场合作。”
曹新民疑惑道：“旅店？不知道你们旅店是什么性质？规模方面……”
“我们旅店是集体单位，前段时间我把旅店承包过来了。现在嘛，人也不多，四十多人。”
曹新民的脸色似乎变得微妙起来，呢喃着重复顾岩的话：“集体单位啊！”
感受到曹新民的态度变化，王海霞有点不舒服，顾岩却神色如常。
“我们旅店呢，现在尝试多元化发展，目前依托首汽的资源，已经形成了住宿、餐饮、交通运输三大业务版块……”
王海霞盯着他的后脑勺，心里有点怪异的感觉，顾岩说的话每一句都是实话，可不知道为什么，她听在耳朵里只有一个感觉——吹牛逼！
王海霞当然不懂什么叫后世的职场话术。
但顾岩的话确实把曹新民给忽悠住了，听起来顾经理的单位倒是挺有规模和发展前景的。
“我们这次来呢，主要是想和您沟通一下，看看有没有可能跟贵单位在餐饮业务上达成合作。”
“餐饮业务？”
“是。我们旅店旗下那家快餐厅，现在发展得如火如荼，每天要服务西城区上千位食客。
不过让人遗憾的是，我们毕竟只有一家店，接待能力有限，现在店里已经属于超负荷状态了。
过去这一个月，许多食客都在呼吁，希望我们能够开个分店。
做餐饮就是为民服务嘛，老百姓的心声我们不仅得倾听，还要力争做好服务，所以我们现在正在筹备分店……”
顾岩停下来，从烟盒里抖出一支烟，曹新民这才发现他夹在指间的烟燃尽了。
给曹新民续上了一支，顾岩才接着说道：“为了新店的选址，我和王经理开着车可没少跑啊，正好在路边看到了你们东单食堂的招牌，菜市场的地理位置这么优越，很适合搞个餐厅啊！”
听到这里，曹新民问：“你是想跟我们搞联营？”
顾岩却摆了摆手，“合作嘛，不拘于形式，我今天登门拜访，也是跟您进行一个初步沟通。
现在政府提倡改革嘛，前段时间不是还下了个文吗？国营小型商业、餐饮服务业可以租赁给个人经营。”
曹新民笑道：“你说的是10月份gwy发的那个文吧？顾经理对政策风向了解得很透彻啊！”
闻言，顾岩心里一喜，听起来这事似乎有门。
他试探地问道：“不知道市场方面对食堂有什么改革设想吗？现如今大家都改革嘛，如果我们有能帮上忙的地方，曹经理但讲无妨。”
曹新民犹豫片刻，缓缓张口。