第304章 东单快餐厅
“你不能用单纯的修理厂去看，这个标准的厂子说是改装，实际上稍微提升一下技术和生产标准，那就是组装厂。”
何向兵更惊讶了，“哥，你还要攒车？”
顾岩的脸黑了下来，“是组装，合法组装。”
“哦，还是攒车。”
“嘟囔什么呢？”
“没什么。”
何向兵将文件都卷起来，握在手里，“这事交给我你就放心吧，肯定给你找个符合你要求的。”
顾岩颔首，说道：“行了，没事就去忙吧。”
何向兵本能地要转身，却又半路拧回了身子，笑嘻嘻地说：“哥，咱是不是还有什么事没说啊？”
顾岩将烟灰缸挪到自己面前，何向兵识趣地递上烟，点着火，一脸讨好。
“现在是改革开放的初级阶段，只要你想赚钱，其实各行各业机会都不少。
你自己有手艺，其实开个修车厂就不错。”
顾岩抽着烟，老神在在地说。
何向兵闻言不禁有些失望，就像刚才他说的，修理厂赚的就是个辛苦钱。
“哥，有没有更好赚钱的路子啊？”
“那就跑出租吧，现在不是放开个人经营了嘛，正好你也有这个优势。”
何向兵沉吟片刻，说：“要是以个人名义申请经营出租车，我得辞职，我爸妈不能答应啊！”
“那就挂靠到旅店车队。”
“这个好！哥，还是你考虑得周到。”
“废话就别说了，你手上能拿出多少钱？”
“差不多10万吧。”
“想买什么车？”
“肯定大发啊！”
何向兵毫不迟疑，他天天接送王海霞，对于旅店车队的经营情况了如指掌。
大发能装人、能拉货，从上路之后就很受欢迎。
实行两班倒之后，车队的单车单日营运额已经稳定在250～300块之间。
抛开了加油、折旧、人工、保险等成本，每个月净利润四五千块。
一辆大发连车带手续一共三万二，七八个月回本，剩下的就是净赚。
“那就是三辆车，购车指标和营运指标你自己去跑。
司机、保险、维修保养、加油我们来提供，你每年就交一笔管理费。”
投入十万，什么都不用操心，每个月净赚一万多。
还有比这更好做的生意吗？
当倒爷轻松是不假，也不用本钱，但还得去各地跑关系。
哪有这样轻松啊！
“没问题，谢谢哥！”
何向兵满心欢喜，觉得顾岩实在是太贴心了。
可他不知道的是，这样做顾岩同样有好处。
不用花钱就为车队扩张了规模，不仅摊薄了车队的运营成本，还提供了更多的就业岗位。
双方皆大欢喜。
“那我现在申请指标。三辆车，我个人名义只怕有点不好搞哦！”何向兵自顾自地说道。
“你要是办不了，那别人只会更不好办。”
何向兵笑了笑，“我又没说办不下来。行了，哥，那我先走了。”
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又过了两天的傍晚时分，东单路口像往常一样，热闹非凡。
雪铁龙停在路边，顾岩下了车。
马路上汽车和自行车混行，过街天桥上人头攒动。
刚刚翻建完的东单食堂换了名字，“东单快餐厅”五个金色的大字挂在红色的背景板上。
食堂原本被隔成一小块一小块的木窗，被换成了大片玻璃的钢窗，窗顶和屋顶之间设计了一整排挑出的遮阳棚，看上去十分时髦。
站在门口打量了一番餐厅的翻建效果，顾岩满意地点了点头，然后走进餐厅。
明天就是餐厅开业的日子，王海霞今天一整天都蹲在这边，这会儿正指挥着几个服务员搞卫生。
“差不多就行了，这水磨石的地面还没等用呢，就让你擦反光了。”顾岩笑着说。
“开业嘛，必须得让进来的老百姓眼前一亮。”
顾岩走到厨房窗口，一股热气迎面扑来，大厨李国璋正抡铲子抡得汗流浃背，其他几个师傅也是各忙各的。
开业前试菜环节必不可少，顾岩这回没叫司机们，而是跟谷志南打了个招呼，请市场的职工们吃饭。
东单菜市场三百多号人，正好也可以测试一下餐厅的接待能力。
东单快餐厅比全民快餐厅的面积还大了一半，大厅里放了48张桌子，挤一挤，应该是可以的。
下班时间一到，市场的职工们乌泱泱地涌进了餐厅。
众人看着曾经熟悉的食堂，如今变得焕然一新，满眼都是新奇。
“你别说，这翻建之后看着就是比以前漂亮。”
“这不废话嘛，你家新房子还能比旧房子差？”
“都是钱堆出来的，听说花了七万多呢，就这么点地方。”
“诶，我打听了一下，人家顾老板在西城的餐厅现在搞绩效制，听说连服务员一个月都能拿一两百。”
“一两百算什么？人家顾老板都说了，厨子一个月拿三四百呢。
你算算一年得多少钱，人家是真舍得发钱啊！”
“不用说工资，这两个月食堂的人不还白拿了不少补贴嘛。”
众人议论纷纷，既有对餐厅变化的感叹，也有对老同事们如今境遇的羡慕。
谷志南和市场的一众领导掐着时间走进餐厅，顾岩连忙上前寒暄。
五点多，菜肴陆续出锅，被整齐地置于保温柜上，热气蒸腾，香气飘满了餐厅，众人开始排队打菜。
“嗯，这个味道，不赖！”
“我看菜单，比一般的餐厅便宜多了。有菜有肉，才花一块多。”
“这个价格，这个味道，我天天来吃都行。”
“便宜是便宜，天天吃也吃不起。”
顾岩陪着谷志南、曹新民等市场领导吃完了盒饭，笑呵呵地问：“几位领导觉得我们的菜怎么样？有没有什么要改进的地方。”
曹新民擦了擦嘴，说道：“确实有需要改进的地方。”
“您说。”
“价格还是有点贵啊！要是顿顿来你们餐厅吃，工资只怕不太够。”
众人不由得哈哈大笑。
顾岩笑道：“天天下馆子未免太奢侈了。不过我和王经理商量了一下，以后可以给我们市场的职工们提供个福利。”
“什么福利？”曹新民问。
“凡是市场的职工，来用餐一律九折优惠。”
打九折？
众人互相看了看，这力度真不小了。
谷志南笑道：“顾经理这个政策好，这样一来，大家都能享受到食堂租赁带来的好处。”
众人纷纷附和。
顾岩趁机站起来，对着正在用餐的市场职工们宣布了这个消息，顿时引来一阵欢呼。
对于大多数人来说，天天下馆子不现实。
有了这个福利，能省点钱只是一方面。
更关键的是，如果以后带着亲朋好友来餐厅吃饭，结账的时候打个折，也是件有面子的事。
能够极大地激发市场职工们到餐厅用餐的冲动，顾岩这一招可谓精准地抓住了人性弱点。
但实事求是地说，他确实没打算从市场职工身上赚钱。
就东单快餐厅这位置和此前几十年积累的底蕴，生意只有火爆和更火爆的区别。
翌日上午，伴随着噼里啪啦的鞭炮声。
因翻新而闭店了两个多月的东单食堂重新开业，名字改为东单快餐厅，却丝毫不影响东单地区民众们的用餐热情。
中午十一点出头，餐厅内便已经人满为患。
生意火爆的程度，更盛翻新之前。